もんざぶろうとあんずのワイン日記

なんか急に寒くなってきましたね。

寒さに弱いmonzaburo-としては、活動力が衰えてしまわないようユニクロでヒートテックの 上下  を買ってきました。（笑）

コレでゴルフも大丈夫かと・・・・。

さてパスタ作りは、ゆっくりペースになりました。

ただのんびり作ってます。

ますは 先日 のミニホームパーティーで失敗した時のスモークサーモンで、

スモークサーモンのパスタ

冷蔵庫にあった材料での挑戦。

沢山あるパルミジャーノ・レッジャーノを使って、濃厚に仕上がりました。

そしてクチーナさんから頂いた、白茄子を使って、

白茄子のトマトソースパスタ

ここにもパルミジャーノを振り掛けました。（笑）

もう少しトマトソースが少なかっても良かったです。

レシピは、 こちら 。