もんざぶろうとあんずのワイン日記

前回 こっこなり さんとご一緒しました。

メニューは、 

オードブルは豪勢！ (８人前）

焼豚、合鴨、ピータン、茄子、蟹、クラゲが入ってます。

この小っちゃな蟹、何という種類かわかりませんでしたがまるごと食べれて美味しかったです。

でもコレからが戦いです。

前回初めての参加で感じたのですが、ともかく量が多い。

牛ヒレの炒め

お肉は柔らかく、美味しい！

それにこのグリーンの野菜が非常に珍しいと。

金針菜ツィンツェンツァイと言い、青梗菜の子供だそうです。

イカ・ホタテ淡雪炒め

卵白１０個を使ってます。では卵黄は？

美味しいからといって欲張ってはいけません、お腹に余裕を持たせなければ・・・。

でもおかわりが来てしまうと、ついつい手が伸びてしまいます。

フカヒレの姿煮

贅沢でしょ！

味もしっかりした味付けで、もう参加者全員笑顔です。

そして黄金炒飯。

危険です、ハイカロリーです。

でも手は止まりません。

揚げパン、いい色してます。

つぎは・・・・・・

叫花鶏 こじきどり

杭州の名物料理だそうで、鶏の内臓を取り除きそこにいろんなものを詰め込んで、粘土で包み蒸し焼きにするそうです。

今回は、油で揚げていました。

そして出来上がりは、こんな感じ。

レタスやパンに挟んで食べました。

美味しい！　

でも、この辺りからお腹が張ってきてます。

まだまだ出て来ますよ。

渡り蟹のチリソース

こんなでっかい渡り蟹を、豪快に料理してます。

最後はスープ。まこちゃん曰く、トマト鍋だそうです。

石持のスープ

美味しそうでしょ！

この段階でお腹いっぱいだったんです、でも、美味しいから食べれちゃう（笑）

今回始めてお会いした、Ｈさん、Ｓさん、楽しいお話ありがとうございました。

それからＴさん、ワインご馳走さまでした。

こんないいワインを、飲ませていただきました。

それからソムリエ試験合格おめでとうございます！！

こっこなりさん、ありがとうございました。

お腹一杯でしたが、

杏仁豆腐

パパイヤ

デザートはしっかり食べれます。

不思議ですね。

まこちゃん、ご馳走さまでした。

中国料理まこちゃん　人情屋台藤が丘北店

名古屋市名東区藤が丘１６１

０５２－７７２－０９３１