もんざぶろうとあんずのワイン日記

昨日は１日忙しかった。

実質的な仕事始めといっていいかもしれません。

昼食を摂ることができず、夜まで休憩なしでの仕事。

ましてや朝、５ｋｍ走ってます。

年末年始暴飲暴食が過ぎたので、戒められたのでしょうね。

さてその正月休み最終日、初詣も順調に済み、さてランチに！

オステリアヒヅメ です。

anzuは何度も来ていて、結構気に入っているお店のようです。

入って左側にテーブル席２つ、奥にカウンター席１０席ぐらい。

カウンターのまん前が厨房、シェフが作っているのを眺めながらの食事でした。

たのんだのは二人とも、ピッコロランチ￥１８９０。

１２時開店と同時に入店したのですが、１５分ほどで満席。

それ以降も何組かお断りしていました、相当の繁盛店です。

期待が持てます。

熱々のパン。

ハーブの香りがして、美味しかった。

前菜の鰤のカルパッチョ

鮮度もよく甘みが乗った鰤、お腹がすいていたので一気に食べました。

ｍｏｎｚａｂｕｒｏ-のパスタは、

アマトリチャーナ和え　ナポリのパスタ”フェトゥチィ”　＋￥３１５

しっかりとしたパスタに、濃厚なアマトリチャーナがよく絡んで美味しいです。

ａｎｚｕのパスタは、

アンチョビとローズマリーのスパゲッティ　香草パン粉がけ

アマトリチャーナに比べると塩がしっかり効いてコクが深い、ワインが欲しくなる味です。

デザートのキャラメル・アイス

シェフと助手の２人で全ての料理、片付け、接客をこなし、店内はまるで戦争でした。

シェフの手早い無駄な動きのない仕事に、感銘しました。

ご馳走さまでした。

今度は夜ゆっくり来たいですね。

オステリア　ヒヅメ

名古屋市東区東桜1-14-5 イースタンビル北館1階

052-951-8878