長く勤めているスタッフの結婚が決まった、大変メデタイ事である。
何とか新しい人材も２人確保でき、それもこれも祝っての食事会。
「クチーナ」は我が職場のスタッフになったら、何度も足を運んでもらうお店。
何せｍｏｎｚａｂｕｒｏ-とａｎｚｕのお気に入りの家庭的なイタリアン、もう１７年くらい通ってる。
そんな久しぶりの「クチーナ」に、行ってきました。
ホタルイカのマリネ
今が旬のホタルイカ、やっぱり美味しいですね。
これで￥５２５も、お得。
メジマグロのカルパッチョ
なかなか家では、こんなソースができないんですよね。
ボンゴレ
久しぶりのボンゴレ、こちらも旬ですから食べなくては！
自家製野菜のスパゲッティ アマトリチャーナ
野菜の深い味わいとパンチャッタが、美味いです。
ピッチァ カルツォーネ イタリア産水牛のチーズと生ハム入り
説明の通りイタリア版大きな餃子。
スタッフには美味しい真ん中を、われわれは端っこを。
美味しそうでしょ！
実際美味しかった。
ルッコラのサラダ
クチーナのルッコラは、大好き。
活〆真鯛のオーブン焼き
相当大きな鯛です。
大きいし厚いし、このボリュームで￥２，３１０。
ありがとうございます。
乳飲み仔羊のオーブン焼き
ふたりでこの量でしたら、これだけでお腹いっぱいですよね。
そしてやっぱりクチーナと言えば
ティラミス
欠かせません。
今回持ち込んだワインは、
ビアンコ・フレッグ・アンフォラ２００２ グラヴナー
サエッタ２００６
グラヴナーはアンフォラじゃない方が好みなんですが・・・・。
以前の方が深みがあったように感じるのは、僕だけでしょうか？
サエッタはサンジョヴェーゼの果実味が詰まった、バランスのいいワインですね。
スタッフの皆さん、満足していただけましたか？
Ｍさん、おめでとう！お幸せに！
新人さん、これから一緒に頑張りましょうね。
いつもご馳走さまです。
クチーナ
名古屋市天白区山郷町５９
052-807-8905
「ピッチァ カルツォーネ イタリア産水牛のチーズと生ハム入り」とっても美味しいそうですね。
美味しい料理に囲まれて、楽しい会になったことでしょう (2010/05/02 07:23:17 AM)
クチーナへ１７年も通っているから、anzuさんの料理に似ていますねー？いえいえ、これまで拝見したanzuさんの料理はまるでクチーナのようです!!
ルッコラもmonzaburo-家も納得の美味しさなのですね！
(2010/05/02 11:24:37 PM)
クチーナにたまにでてくるのですが、インパクトがあるピザです。
スタッフ達も喜んでくれたと思います。
(2010/05/04 07:01:52 AM)
確かにクチーナでいろんなヒントを貰っていく事多いですね、聞けばちゃんと教えていただけるし。
ルッコラは、クチーナに敵うところはありません。
(2010/05/04 07:06:25 AM)
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