もんざぶろうとあんずのワイン日記

風が強く、寒かった１日の〆は、サラマンジェ･ドゥ･カジノ。

１月以来になります。

口取り

鮪のリエット　トマトのパン

前回とまた変わっていました。

リエットは、ツナでした。（笑）

monzaburo-前菜 

お肉屋さん風サラダ

サラダとは言えない１品、前回他の人が食べてるのを見てこれに決めてました。

色とりどりのお肉で、ワインも進みます。

anzu前菜

田舎風　猪のパテ

猪だから多少におうかなと思いましたが、全く臭みなし。

今日は、牛蒡のスープ

オリーブオイルがアクセントになり、全員「美味しい！」。

anzuメイン 

連子鯛とイカのグリエ　ミニ帆立の香草バター焼き添え　オマール海老のクリームソース

名前も１品の名前とは思えないくらいの量ですが、料理はもっとすごい。

オマール海老のクリームソースが、美味しかったです。

monzaburo-メイン

骨付き豚ロース肉のロティ　ルッコラ添え　香味野菜ソース

予想はしていましたが、上回るボリュームが圧巻。

でも豚肉の脂は綺麗でくどくなく、しかもソースでよりさっぱり食べる事が出来ました。

でもmonzaburo-お年かな、ちょっとだけ残しちゃいました。

ごめんなさい。

anzuデザート

自家製アイスクリーム５彩盛り合わせ

いろいろ楽しめます。

monzaburo-

ティラミス

このティラミスのお皿も、カジノ風ですね。

ワインは５人で、

ミュスカデ

アルゼンチンのシャルドネ

ファッフェンハイムのリースリング

ヴィンテージが新しくなったので安くなっていた、リオハのワイン。

コト・デ・イマズ・レゼルヴァ２０００

ヴァニラの香りがたっぷり、いろんな料理に合わせることが出来そうですね。

今回も大満足！

ご馳走さまでした。

サラマンジェ・ドゥ・カジノ

名古屋市中村区名駅5-33-10 アクアタウン納屋橋

052-562-2080