もんざぶろうとあんずのワイン日記

ｎｋｕｃｃｈａｎさんのブログを拝見してて、行ってみたいお店の一つが澤田鮨さんでした。

そんな思いが通じたのか、お誘いいただき初訪問。

いい佇まいです。

憧れのからすみ蕎麦。

最初から嬉しい。 

お口取り　いろいろ

お鮨屋さんというより、割烹ですね。

なんだと思います？

メロンの味噌漬け。

鱧は温かいうちに。 

渡り蟹、ずいき、黄身酢 

茶わん蒸し　三国雲丹、オクラ、鱧 

鮑 

青森産じゅんさい、琵琶湖産鱒 

稚鮎 

そして握り。 

漬け から始まり、すごい量のおつまみのありのお鮨も、すごい。

よくこれだけ食べれたもんだと、写真を見て改めて思います。

デザートも手を抜いていません。 

とことん澤田鮨を堪能しました。

そして持ち寄ったワインたちも素晴らしい。

nkucchanさん、ありがとうございました。

ご馳走様でした。