今日もhabebe

☆マスター　その２☆

☆Gateau aux myrtilles☆
～ブルーベリーのケーキ～

先生曰く「マスターの中で一番簡単かな」とのこと。何度もスポンジを焼いてきたからかしっとりふわふわに焼けるようになってきてちょっと嬉しい♪
デコレーションは生クリームにブルーベリージャムを加えたものですが、普通の生クリームとかよりも塗りやすくデコレーションしやすかった。
ブルーベリーの酸味がきいていてチョコレート風味のスポンジとよく合いおいしい！応用でスポンジをプレーン（白）にして今流行のマンゴージャムを使ってもおいしいらしい。