もんじゃ焼き
七輪と鉄板
小麦粉を水でうすく溶き
キャベツにベビースターラーメンなどをいれ
ソースをどぼどぼかけて
鉄板で焼いて食べます
見た目は、「ゲロ」に似てるラーメン食べた後の・・・
たいてい、よぼよぼのばあちゃんがやってました。
みんなで、食べるからおいしかったんでしょう。
カレー粉やチーズを入れる店もありました。
でも、裸電球の下で薄汚れた鉄板で食べるもんじゃは、おいしかった・・・
子供の社交場でしたね
今では、この食べ物も出世してしまい
車えび入りだの明太子入りだのお洒落な雰囲気の店で食べられるようになりました。
文字焼きというのが語源らしいですが
さだかでは、ありません。
食料の無い時代の恐慌食だったのでは・・・
お好み焼きがそうであったように・・・
家で食べてもきっとおいしくないよなあ
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