お豆腐寒天ゼリー
・絹豆腐…1丁
・粉寒天…2袋
・黒蜜
・きなこ
＜作り方＞
①豆腐は茹でて水切りをする（リードペーパーに包んでレンジで3～4分加熱でもＯＫ！但しくずれやすいので要注意！）
②粉寒天をお湯に溶かす（袋に記載の用量で。大体１袋に対し水500ｃｃですが、若干豆腐からも水ｇ出るので少なめに）
③容器に②を流し入れ、豆腐を静かに入れる。
④冷蔵庫で冷やし固める。
⑤カットして黒蜜・きなこをかけて、いただきま～す♪
丁度くず餅みたいですが、豆腐と黒蜜が絶妙で、とてもさっぱりしています。
そして食べた人に「この白いのな～んだ★」と質問して豆腐と教えると皆びっくりして話の華も咲きますよ♪
黒蜜をかけたらお豆腐が見えなくなってしまいました（＾＾；）なので、手前は断面図です。
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