2005.11.20
テーマ： ビールを語ろう(2301)
カテゴリ： 飲
夏はビールがうまいですが、乾燥した冬もビールがうまいのです。最近は寒くなってきて、日本酒なんかもうまくなってきましたが、やはり僕の基本はビールです。
以前の記事に、友人がコメントしてくれたので、今日は久々にベルギービールのことを。
ベルギービールは種類がとてつもなく多い。いくつかのカテゴリーがあるけれど、その分類からはみ出すビールも非常に多い。そんな多種多様さもベルギービールの魅力です。友人がはまったのは、チェリービールって言ってました。チェリービールはランビックビールっていうビールの派生系みたいな感じです。
ランビックビールは、野生の酵母を使って自然発酵させたベルギーの伝統的なビール。全種類飲んだわけではないですが、誤解を恐れずに言うならば、その味はシャンパンか白ワイン。酸っぱいのです。とある先輩は、ランビックビールを飲み干すのに、かなり時間がかかっていました。通常のビールのようにがばがば飲めないのです。
これはもうブリュット（辛口）のシャンパン！カンティヨン・グース375ml
さくらんぼのビールは、このランビックビールにフルーツを漬け込んで飲みやすくしたビールにカテゴライズされるものがほとんどです。
例えば、
カンティヨン・クリーク375ml
ブーン・クリーク375ml
ベルビュークリーク ビール
他には、 ジラルダン・クリーク1882 375ml 、 ブーン・オード・クリーク 375ml 、 リンデマンス・クリーク375ml
ブラッセルズ・クリーク250ml
のんだビールの銘柄はあった？
ちなみにさくらんぼだけではなく、きいちごや桃バージョンもあります。
個人的には、以前は「トラピストビール」を好んで飲んでいましたが、最近は、「ゴールデンエール」とか「アビイビール」がいいですね。ショッピングリストにある、レフとかサン・フイヤンは、「アビイビール」です。
以前の記事に、友人がコメントしてくれたので、今日は久々にベルギービールのことを。
ベルギービールは種類がとてつもなく多い。いくつかのカテゴリーがあるけれど、その分類からはみ出すビールも非常に多い。そんな多種多様さもベルギービールの魅力です。友人がはまったのは、チェリービールって言ってました。チェリービールはランビックビールっていうビールの派生系みたいな感じです。
ランビックビールは、野生の酵母を使って自然発酵させたベルギーの伝統的なビール。全種類飲んだわけではないですが、誤解を恐れずに言うならば、その味はシャンパンか白ワイン。酸っぱいのです。とある先輩は、ランビックビールを飲み干すのに、かなり時間がかかっていました。通常のビールのようにがばがば飲めないのです。
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