[かんたん料理、手抜きで美味しいオカズ] カテゴリの記事
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かんたん焼き豆腐
昨日からずっと雨です。来週からは寒くなるようなので、暖房器具を出しておかないとね。我が家も離乳食がはじまり、わんごはんと一緒にチビの分も作っています。基本は、消化しやすくしたものなので、ほとんど同じ･･･（汗我が家のチビ怪獣は、離乳食もイヤがらずにパクパク食べます。もう下の歯が生えてきて、授乳中に噛みつかれる事しばしば。最近は、夜にしっかり寝てくれるので、育児も楽になってきました。家事ばかりで、とくに話題もないので今日は久しぶりの簡単料理！元モー娘の辻ちゃんがTVで紹介していた簡単メニューです。お豆腐（もめん）をフライパンで焼くだけかつおぶしと醤油をかけて、出来上がり！んな、簡単すぎて美味しいのか？と、私も最初は疑ったんです。これが、意外とイケるんですよ！焼く前に、豆腐の水気はキッチンペーパーで取って、我が家はゴマ油を使っています。豆腐嫌いなダンナも食べてくれるんです。ジジは今日もよく寝ています。胸の出血に気をつけているけど息苦しい様子もなく、お散歩も行きます。先々週までは、チャカチャカ家中を走り回っていたけどあまり動かず、ずっと寝ています。チビはジジをかまいたくて仕方がないの。ダンナが人間用のサプリメントを買ってきました。なんと、Bグルカンでした。健食なんてずっとバカにしてたのに･･･今日から、食事に混ぜてみます。食事も、完全手作りから、少し市販のものを混ぜることにしました。私の作るものだけだと、バランスが偏っているかもしれないし塩加減も今だによく分っていないし･･･以下自分用アフェリエイトです。マンマリゾ ヴェッキオ（シニア期） 博多の鮮魚 200gパックマンマリゾ ヴェッキオ（シニア期） イワシ 200gパックマンマリゾ ヴェッキオ（シニア期） チキン 200gパック
2009.11.12
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紅茶とショウガ
人伝に聞いた、身体を温める美味しい飲み物です。紅茶にショウガ汁を絞って入れる。これだけなんですが、最初は、私も「ええー」と思ったんです。それが、意外とイケルんですよ！だんだん生姜の量が多くなって、もうピリッとこないと、物足りないようになりました。身体も温まり、おいしい～です。紅茶は、少し香りのある種類が合うかな。ぜひぜひ一度お試し下さいね。m(__)mちなみに、体重管理は頑張っております。キムチを細かく切って、お豆腐に乗せて、ラー油を２～３滴おとします。これも、ハマってます！（＾＾：
2009.01.22
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むぎ茶の活用法
夏に活用した麦茶のパック、ついつい余ってしまいませんか？我が家は、あまった麦茶を小分けにしてティーパックを作ってます。100円SHOPで見つけた、小分け用のパック、これに、お茶ッ葉を入れて、クリルとフタをすれば出来上がり！お湯を注いで、いただきます。好みにもよりますが、1リットル用のパックだと3～4袋の小分けにしています。はとむぎの場合は、少し苦味があるので5～6袋にしてもいいかも！？寒くなると、麦茶も作らなくなるので何とか便利に飲めないかと･･･（＾＾；
2009.01.09
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メリークリスマス
Ｍｅｒｒｙ Ｃｈｒｉｓｔｍａｓ2008年も残すところ1週間ですね。いかがお過ごしですか？皆さまもステキなクリスマスをお過ごし下さいね。24日のイヴは、がんばってケーキを作りました！自分で言うのも何ですが、これがむちゃくちゃ美味しかった！(*^_^*)しっとりチョコレートの"ガトーショコラ"です。実は、炊飯器で簡単にできちゃうんです。何といっても、手抜き料理ばかりの主婦ですから難しい料理はできません。というかする気になりません（汗簡単にできるという、炊飯器の料理本に載っていたのですが、かなり、まともなモノができてしまって、自分でもビックリです。チョコレートとバター、卵黄を湯銭でとかしながら混ぜます。卵白を泡立てて、メレンゲを作り、グラニュー糖を入れます。薄力粉と上の2つを混ぜて、炊飯器にかければ出来上がりです。粉砂糖をふると、クリスマスっぽくなりますね。ワンちゃんには、与えられないので、ジジ＆ぷりんへのプレゼントは、こちらワンちゃん用のプリンです。今は、ワンちゃんのオヤツも、豊富になりましたね。チビは肝臓が弱いので、手作り風なオヤツは助かります。今日（25日）は、母と主人の3人で、恒例のクリスマスディナーへディナーと言うと、カッコ良いですけれどかこつけて外食させてもらおうという魂胆です。たまには、親孝行しなくちゃね。いつも、付き合ってくれる主人に感謝ですね。皆さまも、ステキなクリスマスを。それにしても、炊飯器料理･･･ハマリそうです。(#^.^#)
2008.12.24
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秋鮭のチャンチャン焼き
しばらく、ずっと家に引き篭もっていたせいで嬉しいかな、料理のレパートリーが増えました！といっても、相変わらず面倒な"下ごしらえ"とかは苦手！ササッと簡単なメニューばっかりです。（汗これは、「鮭のチャンチャン焼き」！ホットプレートで作れると聞いて、初挑戦！野菜はいっぱい取れるし、本当に簡単で、びっくり美味しい！適当に切った鮭と野菜をホットプレートに並べて、鮭に焼き目がついたら、タレをかけて、フタをすればほとんど出来上がり！タレは、だし汁に、砂糖・みりん・酒・味噌・豆板醤を溶かしたもので野菜がしなってきたら、フタをとってジュージュー焼きながら頂く･･･。もっと早くにやっていれば良かった･･･我が家の定番メニューになりそうです！(*^_^*)
2008.11.11
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かんたん鮭丼
先日に引き続き、超かんたん！手抜きでも美味しいメニューのご紹介です。(*￣ー￣)"b"これは、細木和子さんおTV番組でやっていたものですが本当に、かんたんで美味しいんです。用意する物（1人前）甘塩鮭（一切れ）、三つ葉、のり鮭を焼いて、おおざっぱに解します。味付けは醤油を少々･･･次に、温かいご飯に、素早くお酒をまぶします。（酢めしにしても美味しいです。）どんぶりに、ごはんと鮭を盛って、さっと湯通しした三つ葉と、海苔を刻みます。鮭は骨も取りやすいので、本当に手間が掛かりません。我が家の定番です（＾＾；細木先生ありがとうございましたぁ！
2007.09.05
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キュウリもみ
昨夜は涼しくて、久しぶりにエアコンを消して寝れました！まだ、暑い日も来ると思うけれど少しづつ秋の気配が感じられてきましたね。暑い夏も、あと少し、がんばりましょう！今日は、ブログのネタも無くなってきたので柄でもないけれど、かんたん一品料理のご紹介。母伝授の"キュウリもみ"です。これが、さっぱりとしていて簡単だけど、本当に美味しいんです。暑い夏にはピッタリ！（ちょっと遅いか･･･）材料：ワカメ、キュウリ（シラスがあると尚可）輪切りにしたキュウリを塩もみしてから、サッと水洗いします。ワカメ（シラス）を加えて、酢・砂糖・醤油を少々（三倍酢でも可）名前のごとく、軽くモミモミすれば出来上がり！ちょっと一品足りない時など･･･きゅうりとワカメは、いつも冷蔵庫にあるし手間も掛からず、我が家の定番です（＾＾；
2007.08.29
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