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☆ohana☆
キレイがあれば頑張れる！40代シングルマザー☆ohana☆と2人の子供たちの日常。
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2010年10月09日
カテゴリ： カテゴリ未分類
でも子供達は保育園なので､ﾗﾝﾁで♪
ﾒｲﾝはｽﾍﾟｱﾘﾌﾞのﾏｰﾏﾚｰﾄﾞ煮｡
週末にまとめて煮ておいたものです｡
ｽﾍﾟｱﾘﾌﾞ1kgを醤油＆ﾏｰﾏﾚｰﾄﾞ一瓶(醤油とﾏｰﾏﾚｰﾄﾞは同量)に一晩つけこんで､ﾙｸﾙｰｾﾞのｵｰﾊﾞﾙ27cmで1時間くらい煮て冷めるまで放置､で出来上がり♪
あとは野田琺郎のﾚｸﾀﾝｸﾞﾙ浅型Lｻｲｽﾞにうつして冷蔵庫に入れとけば､チンするだけであっという間に食べられる便利ｵｶｽﾞ｡
冷蔵庫で冷やすと､脂肪が固まってくれて､きれいに取り除けます｡
ﾙｸ鍋で煮る場合､一晩漬けこみは省略しても大丈夫みたい｡ﾙｸ鍋でなくてもよいんだけど､やっぱりﾙｸやｽﾄｳﾌﾞで煮るほうが軟らかく煮えるし､骨もきれいに外れますね｡
赤ﾜｲﾝも､といきたいとこだけど､子供達をお迎えに行かなきゃいけないんで､ここはｸﾞｯと我慢(;´∩｀)
連休中のオカズはおでんだな(^m^)
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おいしそう♪
（＾o＾） さん
Re:おいしそう♪(10/09)
☆ohana☆
さん
（＾o＾）さん
＞うちは紅茶のティーバックと一緒に煮たりしますが
＞マーマレードと煮るんですね。
-----
紅茶ですか！
それも美味しそうですね！
味付けはお塩ですか？
レシピ教えていただきたいです♪ (2010年10月11日 21時45分23秒)
＞うちは紅茶のティーバックと一緒に煮たりしますが
＞マーマレードと煮るんですね。
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紅茶ですか！
それも美味しそうですね！
味付けはお塩ですか？
レシピ教えていただきたいです♪ (2010年10月11日 21時45分23秒)
レシピもどき
（＾＾） さん
レシピといっても、母の味の見よう見まねなので適当なんですが（＾＾；）豚バラブロックがひたる水、醤油とみりんを２：１くらいドポポと入れて紅茶のティーパックを放り込んで、ぐつぐつぐつ・・・（ティーパックは肉ひとかたまりのときは１パック、ふたかたまりなら２パック）お酢をちびっと垂らす。（お酒もあればいれた方がいいみたいだけど、うちは省略することもしばしば）肉の臭みが紅茶で消えるみたいで、おいしいですよ♪
ところで、ウチワエビ、初めて見ました（＠_＠）！
昔神戸、今横浜に住んでますが、見たことも聞いたことも食べたこともないです。伊勢エビ味が、そのお値段で、なんて食べてみたいです（でも触れないカモ・・）
(2010年10月12日 10時04分24秒)
ところで、ウチワエビ、初めて見ました（＠_＠）！
昔神戸、今横浜に住んでますが、見たことも聞いたことも食べたこともないです。伊勢エビ味が、そのお値段で、なんて食べてみたいです（でも触れないカモ・・）
(2010年10月12日 10時04分24秒)
レシピ追加
（＾＾；） さん
念のため、作りやすい量は肉１キロに醤油１カップみりん１/2カップくらいかな、ティパック2つ、お酢適量、です。
大量にできますが・うちは半分冷蔵、半分は冷めてからみじん切りにして冷凍。チャーハンの具とか炒め物にぱらぱら入れて焼き豚ちっくに使えて超便利です♪ (2010年10月12日 10時09分30秒)
大量にできますが・うちは半分冷蔵、半分は冷めてからみじん切りにして冷凍。チャーハンの具とか炒め物にぱらぱら入れて焼き豚ちっくに使えて超便利です♪ (2010年10月12日 10時09分30秒)
Re:9日のランチ
☆ohana☆ さん
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