日本酒コーナー
埼玉に転勤した１７年前になるが、ある飲み屋の親父と親しくなった。（その人は昭和３０年代に人気グループだった「パラダイスキング」のメンバーで確か、パンチョスと言ったと思う。）その人が、「これを飲んで見なさいよ。」と出してくれたのが、「鬼からくち」という酒で、+１５度はあった辛口の酒だった。辛さを確かめるには、燗が良い。そこで燗をしてもらったのだが、とても呑めないくらいに辛かった。日本酒でもこんな酒があるのか、と感動して、安かったこともあり、確かその日は１本を空けた記憶がある。何回か、そこへ通ったが、あるときに「立ち退きのため、越谷に移りますので来てくださいね。」でパンチョスさんとはそれきりになった。
職場の仲間に日本酒好きがいたせいか、日本酒を求めて飲み屋を探す日があった。小料理屋では大手酒造りメーカーではなく、その頃は聞いたことの無い酒屋のラベルがあると試し飲みをしていた。そんな中で、青森の「田酒」は力強い酒で、仲間４人で３本を空けた事があった。
１０年ほど前から、３梅以外の新潟の酒がどこでも出回るようになった。飲みやすく上品な味で、外れがないのが特徴だった。でも、今は、新潟の酒に負けない日本酒が、色々な地方で作られている。私は普段は埼玉の銘酒である「神亀」を飲んでいる。しかし、インターネットで酒屋を見ては、美味そうな酒を頼んでいる。以下には、今年飲んだ酒のラベルを添付した。以外だったのは山口の酒で、これは美味い。又、ラベルのある焼酎もお勧めである。冬には日本酒を飲み終わった後の、沖縄の古酒を飲もうと思っている。
1.北海道・東北の酒
浦霞や出羽桜は有名であるが、秋田の酒も良い。
天の戸、やまとしず、浦霞、出羽桜吟醸、出羽桜一耕
2.新潟の酒
言わずと知れた新潟は、米も水も美味いためか、どこの酒を飲んでも外れが無い。大きな酒蔵ではなく、小さな酒蔵にも美味い酒が眠っている。
緑川、越の誉、越の楽酔
3.関東の酒
なんと言っても、埼玉の神亀が旨い。これは新潟の酒にも負けないと思う。
4.中部・関西の酒
意外と美味いのが関西の酒である。京都や灘は昔からの酒造りが盛んで、特に以外なのは、大手酒造メーカーの大吟醸が安いことである。それは大量に作るためであるらしい。
るみ子の酒、平野の酒、楽、奥播磨
4.山陽の酒
隠れた美味い酒があるので驚いた。獺祭（だっさい）や雁木（がんぎ）はコクがあって美味いと思う。
獺祭、竹鶴、雁木、御前酒
5.九州の酒
美少年は九州では有名な酒である。甕雫（かめしずく）は実は焼酎である。甕に入っており、それをひしゃくですくってグラスに入れて飲む。美味い焼酎である。私はロックの飲むのが好きだ。
美少年、甕雫
6.沖縄（琉球泡盛）
沖縄で飲んだ泡盛が旨かったので、時々泡盛も飲む。中でも古酒（クース）と呼ばれる5年以上熟成させた酒はアルコール度数は高いが、コクがあって旨いと思う。
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