心と身体の元気

今年に入って、自家製酵母作りが楽しくて、いろいろ作っています。

パン作りが間に合わないくらい。(笑）

梅ジャム酵母。火を入れたジャムが酵母になるのか心配だったけど、ちゃんとできました。かなり時間はかかった。2週間近かったかな？

初め、液種は、ぶくぶくした感じが無かったけど、待ちきれなくて元種作りを開始したら、残りの液種が急にぶくぶくしてきた。液種できてるかどうかの見分けって、よくわかりません～。

早速、チーズ入りベーコンエピに・・・

息子達が全部食べてしまったため、お味の方はよくわからないけど、いっきに完食だったので、美味しかったということで・・・

酒粕酵母で作ったパンたち

パン　ド　ミー

生地の美味しさを味わいたかったのでシンプルに・・・

木の実のパン

干しいもをいただいたお礼に焼きました。

本物メロンパン。

この時期いただいたメロンがあって、チョットもったいなかったけど、どうしても焼いてみたかったパン。クッキー生地にメロンを入れています。

「 ふとらないパン

紅茶酵母で作ったパン

チョコのフィセル

リーンな生地とチョコは、相性がいい！

リンゴ酵母のパン

チョコチップメロンパン

クッキー生地にアーモンドプードルも加えました。ちょっとリッチに・・・

暖冬といっても、やはり寒い。

体を冷やさないようにしなくちゃ。

体温36.2度以下を低体温と言うようです。

体温が1度下がると、消化酵素など、酵素の働きが50％も下がるといわれています。

そして、がん細胞の一番好む温度も３５．０度。

風邪などで発熱したとき、体内では外敵や異物を攻撃する白血球の働きが活発になりますが、体温が1度上がると、免疫力は37％高まり、細菌やウイルスに対抗できる体になるようです。

体を温める食物、温かいものを食べて、この寒い時期をのりきりましょう。