さくさくドーナツ
★★★ 材料 ★★★
バター ３０ｇ
砂糖 ３０ｇ
塩 一つまみ
卵 １個
バニラオイル ３滴ほど
小麦粉 １００ｇ
コーンスターチ ２５ｇ
ベーキングパウダー 小匙１
揚げ油
飾りの粉砂糖かグラニュー糖
★★★ 作り方 ★★★
柔らかくしておいたバターに砂糖を入れてすり混ぜる。
室温にしておいた卵を少しずついれて分離しない様に混ぜる。
バニラオイルを入れて混ぜる
薄力粉、コーンスターチ、ベーキングパウダーをふるって
いれて混ぜる。
こねすぎはよくないけどある程度生地がなめらかに
つやが出るまで混ぜる。
ビニール袋に入れて冷凍庫に入れる（急ぐ時は）
なるべく薄くしてしっかり凍らせるようにすると
扱いやすいです。
しっかり冷えて固まったら１ｃｍ厚さにのす。
好みの型で抜く。
１７０度から１８０度できつね色になるまで揚げる。
揚げたら紙でさっと油をとりすぐに粉砂糖をまぶす。
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