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2017.11.10

豚ひき肉のロールキャベツ作りました〜〜〜！キャベツとろとろ♡

テーマ：楽天レシピ(154036)

カテゴリ：クッキング

ななじまるです(*´꒳`*)

今日、食材の買い出しに行った時に…
大きなキャベツを見つけたので

今日の夜ご飯は、ロールキャベツ♡

うちのロールキャベツは、何故か昔から
豚ひき肉で作ります♡

詳しいレシピ…ななじまるの楽天レシピにて↓
うちの定番♡豚ひき肉のコンソメロールキャベツ

キャベツの葉は…

キャベツ根元に切り込みを入れて、破れないように気をつけながら１枚１枚剥がしました〜〜。
でも…少し破れた(｡-_-｡)

玉ねぎのみじん切りは…
楽天市場の爽快ドラックさんで購入した
手動のみじん切り器♡

これを使ったら楽すぎて…普通にみじん切りする気になれません…

スピーディに玉ねぎのみじん切りが完成！

更に…私はひき肉を素手で捏ねると手荒れするので
ビニール袋に入れて捏ねます！

ひき肉をビニール袋で捏ねたら…

★キャベツの芯の部分は薄く削ぎ落としてから巻い下さい〜〜

ロールキャベツを全部巻き終えたら…
鍋にキッチリ敷き詰めて、水、酒、コンソメを入れて沸騰させたら、クッキングシートで落し蓋+鍋の蓋をして、弱火で40分じっくり煮込みます♡

★削ぎ落としてたキャベツの芯も…勿体無いので、一緒に煮込んで下さい(*´꒳`*)

煮込み始めて40分後…

ひき肉をキャベツで巻く所まで終われば、
煮込むのは放置なので、ロールキャベツは意外に
簡単にできますよ〜〜♡

ロールキャベツの中身が余ったので…
弁当用のハンバーグに焼いておきました♡
次の日…ハンバーグ弁当にしました〜〜(*´꒳`*)

煮込み料理に…
ル・クルーゼココット・ロンド欲しいな〜〜
4人だと…22センチ！
少人数だと18センチが使いやすいかも！

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最終更新日 2017.11.29 19:43:16
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