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はるなりん
徒然なるままに喜多方ラーメンを･･･
カテゴリ
2005年07月24日
テーマ： あなたの好きなラーメンは？(409)
カテゴリ： ラーメン（喜多方以外）
本日のお昼はカップラーメンでも有名な「くじら軒」。新宿のマイシティーの中にあるお店です。本店は横浜市営地下鉄センター北駅なのですが、甘んじて新宿にしました。
12時前に行くと、既に10人以上の列。さすが人気店と感じながら並ぶことに。妻も一緒だったのですが、並ぶほど？って感じで並んでいました。客の回転が良く10分～15分でカウンターへ。普通のラーメンを注文し一息ついていると間もなくラーメン登場。これが「くじら軒」のラーメンか･･･。私、初めていただきます。
まず、スープを一口。魚系～っ！美味しい。さすが行列の出来る店ですね。豚骨、鶏がら、野菜、煮干、さば節のスープに薄口しょうゆ。なんか懐かしい和風スープは透明度があるあっさり系です。
麺は細麺。喜多方に馴染んだ私でも美味しくいただける程スープとの相性が良いと感じました。具もチャーシュー良し、なんかなるとが美味しく感じたなぁ。このスープに喜多方ラーメンじゃダメなんだろうな･･･。
「くじら軒」の名前の由来知っています？お店の人に聞きました。店主がラーメン屋の名前を考えて考えて困っていた時に、くじらの夢を見たんですって。それで「くじら軒」。これってトリビア？有名な話かな？決してくじらは入っていませんのでご注意を。美味しかったです。
12時前に行くと、既に10人以上の列。さすが人気店と感じながら並ぶことに。妻も一緒だったのですが、並ぶほど？って感じで並んでいました。客の回転が良く10分～15分でカウンターへ。普通のラーメンを注文し一息ついていると間もなくラーメン登場。これが「くじら軒」のラーメンか･･･。私、初めていただきます。
まず、スープを一口。魚系～っ！美味しい。さすが行列の出来る店ですね。豚骨、鶏がら、野菜、煮干、さば節のスープに薄口しょうゆ。なんか懐かしい和風スープは透明度があるあっさり系です。
麺は細麺。喜多方に馴染んだ私でも美味しくいただける程スープとの相性が良いと感じました。具もチャーシュー良し、なんかなるとが美味しく感じたなぁ。このスープに喜多方ラーメンじゃダメなんだろうな･･･。
「くじら軒」の名前の由来知っています？お店の人に聞きました。店主がラーメン屋の名前を考えて考えて困っていた時に、くじらの夢を見たんですって。それで「くじら軒」。これってトリビア？有名な話かな？決してくじらは入っていませんのでご注意を。美味しかったです。
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