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はるなりん
徒然なるままに喜多方ラーメンを･･･
カテゴリ
2005年07月24日
テーマ： あなたの好きなラーメンは？(409)
カテゴリ： ラーメン（喜多方以外）
「くじら軒」からのはしごです。「麺屋武蔵」は言わずと知れた行列の出来る有名店。14:30頃から並んで約40分でカウンターへ座れました。
この店の特徴は特製のWスープ。鶏ガラなどの動物系とサンマ、カツオ節などの魚系をブレンドしアクセントに入る柚子の皮が、さわやかな風味を添えています。
恥ずかしながら？私は初体験。ドキドキ･･･食券を買うと「こってり」か「あっさり」を聞かれますが、ここは「中間で」と言うと快くＯＫ。
程なくして「味玉ら～麺」登場！スープをひと口。「おお、なるほど、うんうん」感動というよりはこれが武蔵かと言う感じ。中太麺をズルッと、「まとまってるぅ～、これが武蔵か」確かに美味い。味玉･･･絶妙！行列が出来るのも納得です。
全体的に完成度が高いら～麺でした。これが全国区の味なんですね。
この店の特徴は特製のWスープ。鶏ガラなどの動物系とサンマ、カツオ節などの魚系をブレンドしアクセントに入る柚子の皮が、さわやかな風味を添えています。
恥ずかしながら？私は初体験。ドキドキ･･･食券を買うと「こってり」か「あっさり」を聞かれますが、ここは「中間で」と言うと快くＯＫ。
程なくして「味玉ら～麺」登場！スープをひと口。「おお、なるほど、うんうん」感動というよりはこれが武蔵かと言う感じ。中太麺をズルッと、「まとまってるぅ～、これが武蔵か」確かに美味い。味玉･･･絶妙！行列が出来るのも納得です。
全体的に完成度が高いら～麺でした。これが全国区の味なんですね。
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Re:新宿「麺屋武蔵」(07/24)
mginm02
さん
Re[1]:新宿「麺屋武蔵」(07/24)
はるなりん さん
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