2005.01.25
テーマ： 簡単レシピ(3456)
カテゴリ： おうちで食べたもの
すっかり豆乳ブーム。何にでも豆乳を入れてみたくなっちゃう。ここ最近、初めて豆乳を買ってみたんだけど、豆乳は以外とクリーミーなことに驚き！
さて、今日のレシピは豆乳スープ。ものすごーく簡単。材料はスープに入れられそうなものならなんでもOK。
今日は鶏肉少々、エノキ、高野豆腐。鶏肉は小さく切って、エノキは半分の長さに切ってほぐしておきます。高野豆腐は水で戻して小さなサイコロ状に。
お鍋に水と顆粒のダシの素を入れて、材料を全部入れちゃいます。豆乳も加えます。味付けは塩、胡椒だけ。器によそった後に、彩りであさつきを散らしてみました。
煮る時間が長いと、豆乳が煮詰まってクリーミー度が増します。材料は和風なのに、出来上がりはクリームシチュー系。冬は温まっていいでしょ～ 0（＾＿＾）0
さて、今日のレシピは豆乳スープ。ものすごーく簡単。材料はスープに入れられそうなものならなんでもOK。今日は鶏肉少々、エノキ、高野豆腐。鶏肉は小さく切って、エノキは半分の長さに切ってほぐしておきます。高野豆腐は水で戻して小さなサイコロ状に。
お鍋に水と顆粒のダシの素を入れて、材料を全部入れちゃいます。豆乳も加えます。味付けは塩、胡椒だけ。器によそった後に、彩りであさつきを散らしてみました。
煮る時間が長いと、豆乳が煮詰まってクリーミー度が増します。材料は和風なのに、出来上がりはクリームシチュー系。冬は温まっていいでしょ～ 0（＾＿＾）0
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