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ネギ坊主66
仙台を中心に東北地方で活動しているサクソフォン奏者 根岸 良のホームページです。
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January 26, 2005
テーマ： 睡眠障害(372)
カテゴリ： カテゴリ未分類
1.眠れん、その後
一昨日の晩にドリエルを早速飲んで寝た。
2時間おきに目が覚めてトイレに行ったので熟睡程ではなかったが、予想されていた例の"わんぱく下痢ッパー"にならずに済んだ。
頻繁にトイレに行ったのも、ちょうどヤマハと講師の新年会があってしこたまビールを飲んだせだろうから、随分よくなった。ビールには利尿作用があるっていうからね。
そんで昨日は遂に一週間振りの爆睡をしてしまった。それまでの分を取返すような勢いで死んだようにねむった。ヾ｜￣ー￣｜ノ ワーイ♪
元の快眠生活までもうちょいガンバロウッと。
掲示板にも書込みがあったが、学生時代の先輩が[マニフレックス]&[羽毛枕]という、翼&岬君の南葛黄金コンビ以来となる黄金コンビで爆睡しまくってるらしい・・・。
私は布団で寝てるから[羽毛枕]がホシィッ☆Ｏ(＞ ＜)ｏ☆ｏ(＞ ＜)Ｏ☆ホシィッ
2.カル坊主
ワタスは実家に住んでいるが時々自炊している。学生の時は一人暮らしでずっと自炊していたので割と好きなんです。んなもんでこれからもちょくちょく自炊風景をお伝えしていこうと思います。分量は全て適当です。
今回はカルボナーラを作りました。材料は沢山の種類を必要としないし、ポイントを押さえれば割と手軽で美味しく作れます。
2.次にベーコンを投入して弱火で炒めます。
3.その間にこの料理の命ともいうべき、クリーミー&Hiカロリーなソースを作ります。ボールに卵黄2個と生クリーム(乳脂肪分の高いものが望ますい)を入れ、クリーミー好きな私は粉チーズをたっぷり入れ、粗挽き胡椒を少々投入。ここのポイントは全卵ではなく、是非卵黄を使って欲しいんです。以前に全卵を使用した事があましたが、やはり濃厚さはかなり薄れてしまいます。
しかしここまでかなり濃厚になってきたので罪悪感を掻き消すために、麺の茹で汁を加えサラっとした状態まで緩和します(でも粉チーズがたっぷり入ってるのでコクは十分あります)。
4.麺がアルデンテに茹で上がる直前にタマネギを刻んで入れます。タマネギが入ると甘みが出るし、食感がアクセントになるのでゼシ加えて下さい。
5.フライパンに麺をいれ、白ワインと茹で汁少々を加え炒めます。
6."ソースと合体"という、ドリームな瞬間を迎えます。炒めた麺にソースを絡ませて完成です(ここが一番重要なポイントで、火は必ず消すって事です。火が入ったまんまだと卵が固まってショッキングな結末を迎えます)。
その後は思う存分、クリーミー&Hiカロリーを堪能します。あ～、ヾ(@⌒￢⌒@)ノ ウマヒィ 。
一昨日の晩にドリエルを早速飲んで寝た。
2時間おきに目が覚めてトイレに行ったので熟睡程ではなかったが、予想されていた例の"わんぱく下痢ッパー"にならずに済んだ。
頻繁にトイレに行ったのも、ちょうどヤマハと講師の新年会があってしこたまビールを飲んだせだろうから、随分よくなった。ビールには利尿作用があるっていうからね。
そんで昨日は遂に一週間振りの爆睡をしてしまった。それまでの分を取返すような勢いで死んだようにねむった。ヾ｜￣ー￣｜ノ ワーイ♪
元の快眠生活までもうちょいガンバロウッと。
掲示板にも書込みがあったが、学生時代の先輩が[マニフレックス]&[羽毛枕]という、翼&岬君の南葛黄金コンビ以来となる黄金コンビで爆睡しまくってるらしい・・・。
私は布団で寝てるから[羽毛枕]がホシィッ☆Ｏ(＞ ＜)ｏ☆ｏ(＞ ＜)Ｏ☆ホシィッ
2.カル坊主
ワタスは実家に住んでいるが時々自炊している。学生の時は一人暮らしでずっと自炊していたので割と好きなんです。んなもんでこれからもちょくちょく自炊風景をお伝えしていこうと思います。分量は全て適当です。
今回はカルボナーラを作りました。材料は沢山の種類を必要としないし、ポイントを押さえれば割と手軽で美味しく作れます。
2.次にベーコンを投入して弱火で炒めます。
3.その間にこの料理の命ともいうべき、クリーミー&Hiカロリーなソースを作ります。ボールに卵黄2個と生クリーム(乳脂肪分の高いものが望ますい)を入れ、クリーミー好きな私は粉チーズをたっぷり入れ、粗挽き胡椒を少々投入。ここのポイントは全卵ではなく、是非卵黄を使って欲しいんです。以前に全卵を使用した事があましたが、やはり濃厚さはかなり薄れてしまいます。
しかしここまでかなり濃厚になってきたので罪悪感を掻き消すために、麺の茹で汁を加えサラっとした状態まで緩和します(でも粉チーズがたっぷり入ってるのでコクは十分あります)。
4.麺がアルデンテに茹で上がる直前にタマネギを刻んで入れます。タマネギが入ると甘みが出るし、食感がアクセントになるのでゼシ加えて下さい。
5.フライパンに麺をいれ、白ワインと茹で汁少々を加え炒めます。
6."ソースと合体"という、ドリームな瞬間を迎えます。炒めた麺にソースを絡ませて完成です(ここが一番重要なポイントで、火は必ず消すって事です。火が入ったまんまだと卵が固まってショッキングな結末を迎えます)。
その後は思う存分、クリーミー&Hiカロリーを堪能します。あ～、ヾ(@⌒￢⌒@)ノ ウマヒィ 。
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カル坊主つくって～！！
+KayoO+
さん
今度ご馳走してくださいませ。
楽しみにしてまっす♪
リクエスト★
薄切りベーコンじゃなくてブロックベーコンを角切りにして入れてー(^人^)
きっと美味しいはずだから･･･。
(January 27, 2005 11:23:07 PM)
楽しみにしてまっす♪
リクエスト★
薄切りベーコンじゃなくてブロックベーコンを角切りにして入れてー(^人^)
きっと美味しいはずだから･･･。
(January 27, 2005 11:23:07 PM)
Re:カル坊主つくって～！！(01/26)
ネギ坊主66
さん
+KayoO+さん
ナンボでも作っちゃるわい。
確かにブロッツの方が美味いんだけど、高いんよなぁ。
だから、安い薄切りで手を打ってんのよん (January 28, 2005 12:16:16 AM)
ナンボでも作っちゃるわい。
確かにブロッツの方が美味いんだけど、高いんよなぁ。
だから、安い薄切りで手を打ってんのよん (January 28, 2005 12:16:16 AM)
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