暇人主婦の家庭菜園

おはようございます。

神奈川県 ”農業サポーター３年生” による実習レポートです！




​☆～葉山農園風景～☆​

＜第4地区＞

（第1弾ブロッコリー苗植え付け地　×　春採りカブ種まき地　）


（トウモロコシ種まき地　×　トウモロコシ種まき地）


（第3弾キャベツ苗の植え付け地　×　第3弾ブロッコリー苗植え付け地）


（第3弾冬ダイコン種まき地　×　ハクサイ苗&シュクライ苗植え付け地）


（第5弾ブロッコリー苗（老苗）植え付け地　×　冬播き春採りにんじん種まき地）


（第1弾ハクサイ苗お片付け地　×　第5弾キャベツ苗植え付け地）





（タマネギ苗のトンネル栽培　×　タマネギ苗のトンネル栽培）


（冬播き春採りキャベツ&ブロッコリー種まき地　×　タマネギ苗のトンネル栽培）


（ニンニク　×　パクチー　×ラッキョウ　×　わけぎ）


​☆～本日の作業風景～☆​

この日は3月12日（日）
最高気温18.6℃、最低気温10.5℃。
前回は、 春夏ブロッコリー苗の移植&ソラマメ支柱ネット張り など
大忙しでしたが、今回は～？

​＜第1弾ブロッコリーを収穫しよう片づけよう～＞​


秋冬ブロッコリーの種まきをスタートしたのは、 8月中旬頃
第1弾のブロッコリー苗を＜第４地区＞に植え付けたのは～ 9月中旬
第1弾ブロッコリーの頂花蕾のお初収穫を迎えたのは～ 12月上旬頃
第1弾ブロッコリーの側花蕾の収穫がスタートしたのは、 1月初旬頃




そろそろ「とう立ち」するころなので、
今回は、頼もしい応援もいるのでお片付けしちゃうことにしました。



作業もやっぱり一人でやるより2人でやると早いものですね。
あっという間に、姿が無くなっちゃいました。
(ノω・､)ｳｩ。。。

⇒

​＜第3弾ブロッコリーを収穫しよう片づけよう～＞​


１０月中旬頃
第3弾のブロッコリーの収穫が始まったのは～ 2月上旬頃



第1弾に比べると植え付けた時期も収穫がスタートした時期も
ずっと遅いはずなのに・・・
アブラナ科は、一度「とう立ち」スイッチが入ってしまうと～もう止まりません？！



毎回・・ハラハラどきどきしながら、
「今日はとう立ちしちゃっているかな～？」なんて心配するのは、
精神的に持たないので（笑）、流れのついでにお片付けをしました。

⇒

​＜春ダイコンを収穫しよう～撤収しよう～＞​


第3弾となる冬まき春採りダイコンの種まきをしたのは～ 11月上旬頃
第3弾ダイコンの発芽確認&1回目の間引きをしたのは～ 11月上旬頃
春採りダイコンの収獲をスタートしたのは、 3月初旬頃



まだ3月だというのに～5月並みの暖かさが続き。。
さすがに春ダイコンも厳しくなってきたので、
追い立てられて収穫するストレスから早く逃れたくなっちゃって、
今回は、すべて撤収しちゃうことにしました。

⇒

​＜ハクサイ蕾菜を確認してみよう～＞​

⇒

＜ハクサイの苗＞
白菜の種まきをしたのは～ 8月下旬頃
「第4地区」に第1弾のハクサイの苗を植え付けたのは～ 9月上旬頃
その後、「半端苗として残ったのがもったいない！」として
第2弾のハクサイ苗として植え付けたのは～ 11月初旬頃



一般的なハクサイ苗の植え付け時期は、「9月中旬～10月中旬頃まで」。
以降は植え付けても、ハクサイの葉が巻かないのが常識です。
ヾ(°∇°*) ｵｲｵｲ 
じゃ～なんで、苗をわざわざ植え付けたの？



それは。。
白菜などのアブラナ科たちは春になると一斉に「とう立ち」を始めるのですが・・
その「とう立ちした、わき芽からでてくる菜っぱ」が食べたい♪ってものがあるんです。
それが・・このハクサイの蕾菜？

じゃぁ～～～ん！これだ！

＊詳しくは 2018年3月 より


​☆～本日の収獲野菜~☆​









アチラこちらでアブラナ科のとう立ちが始まりますが、
このハクサイの蕾菜だけは、どうしても毎年食べたくなるんですよね～♪
新しい芽吹きの生命を感じられる～本当に甘みの感じるお味です。

なんだか、ちょっと「ふくたち」に似ていません～？（笑）



＜幻の冬野菜「ふくたち」＞
「ふくたち」は、秋田県南部が発祥の冬野菜です。
数年前までは、同じ秋田県内でも県南部を少し離れると、
その名さえ知られていない「幻の野菜」でした。（地元では「ふぐだぢ」と訛ります）



ふくたちは品種名ではありません。実はふくたちの栽培には「白菜」の種を使用しており、
白菜を真冬に育て、結球させずに収穫したものを、
この地では「ふくたち」と呼んで食しています。
白菜とはかけ離れたその姿に驚かれる方もいますが、味も全く違うのです。
その旬は、３月～４月のわずか２ヶ月間。
雪深く冬の長い秋田県南地区の家庭では食卓に「ふくたち」が並ぶと、
「おっ！いよいよふくたちの時期か、もうすぐ春だな」と
あたたかい春に期待をふくらませます。
ふくたちは雪国の家庭にささやかな春の喜びを運ぶ野菜なのです。
（JAうご　より）


​ ＜関東地方～新規感染者数＞ ​​
昨日、 2023年３ 月19日（日） の新規感染者数は・・
☆東京都​：549（前日627 ）
☆神奈川県​：311（前日395 ）
☆埼玉県​：260（前日357 ）
☆千葉県​：244（前日289 ）
☆​茨城県：89（前日133 ）
☆栃木県：112（前日113 ）
☆​群馬県​：119（前日137 ）
（2023年3月19日更新　21時10分更新より）

​＜国内の発生状況＞​
​＊新規感染者数：5,909人 （前週同曜日比　-1,070 ）
＊累計観戦者数：33,390,857人​
＊死亡者数：73,545人 ​（前日比　+21)
（2023年3月19日更新　21時10分更新より）


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