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ネコびより。
美味しい物、食べる事が大好きな食いしん坊のきままな日記です。
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2017.05.04
テーマ： 朝食を食べよう♪(369)
カテゴリ： カテゴリ未分類
皆さまどうも、どうも！o(^▽^)o
待ちに待った連休ですね♪
休みの日は特に早く目覚められるから不思議です（笑）
今日は、朝から子供が元気に食糧をあさっていたので、一緒にパンケーキを作ることに。
ホットケーキミックスに分量通りの卵、牛乳を用意。
卵と牛乳をしっかり混ぜて、ホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせ、フライパンで焼きます。
一枚ずつ焼くのが面倒くさいのと、子供が生の生地を舐めようとするので、フライパンに生地全部いれてまとめて焼いて、後で切り分けます。
ポイントは、
使用する牛乳はしっかり冷やす。
ホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせたら、すぐに焼く。
焦げ付きにくいフライパンで、油を多めに敷き焼く。
弱めの中火〜弱火でじっくり蒸し焼きにする。
以上で、サクサクふんわりとしたパンケーキになりますよψ(｀∇´)ψ
今日はハチミツが無くて、イチゴに使った練乳を使い切りたかったのとで、練乳をたっぷりかけました。
練乳をかけると、パンケーキの卵が強調された味になり、全体的に素朴な優しい甘さが広がります。
パンケーキというより、蒸しパンみたいな味に仕上がります。
子供はなにもつけないパンケーキを好み（なので、写真は子供の分を取り分けて一つ欠けています）、家族は「ハチミツがいい！」と文句を言っておりました。。。
私は好きな味ですがσ(^_^;)
今日も読んで頂きありがとうございました！
待ちに待った連休ですね♪
休みの日は特に早く目覚められるから不思議です（笑）
今日は、朝から子供が元気に食糧をあさっていたので、一緒にパンケーキを作ることに。
ホットケーキミックスに分量通りの卵、牛乳を用意。
卵と牛乳をしっかり混ぜて、ホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせ、フライパンで焼きます。
一枚ずつ焼くのが面倒くさいのと、子供が生の生地を舐めようとするので、フライパンに生地全部いれてまとめて焼いて、後で切り分けます。
ポイントは、
使用する牛乳はしっかり冷やす。
ホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせたら、すぐに焼く。
焦げ付きにくいフライパンで、油を多めに敷き焼く。
弱めの中火〜弱火でじっくり蒸し焼きにする。
以上で、サクサクふんわりとしたパンケーキになりますよψ(｀∇´)ψ
今日はハチミツが無くて、イチゴに使った練乳を使い切りたかったのとで、練乳をたっぷりかけました。
練乳をかけると、パンケーキの卵が強調された味になり、全体的に素朴な優しい甘さが広がります。
パンケーキというより、蒸しパンみたいな味に仕上がります。
子供はなにもつけないパンケーキを好み（なので、写真は子供の分を取り分けて一つ欠けています）、家族は「ハチミツがいい！」と文句を言っておりました。。。
私は好きな味ですがσ(^_^;)
今日も読んで頂きありがとうございました！
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