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娘も来年からは小学生。 そうすると、お弁当を作る機会がほぼ無くなってしまいます。 ならば、毎日頑張ってキャラ弁を作ろう!! と思い作り始めました。 良かったら見てください。 感想もよろしくお願いします。
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2007年02月04日
テーマ： パンを焼こう！(15327)
カテゴリ： レシピ
先日作った アミアミのウィンナーパンの作り方を教えて欲しいと
言って下さった方が沢山いらっしゃったので
レシピを紹介したいと思います
次にパン作りする時まで 待ってると いつになるか分からないので
簡単にイラストにしてみました
まず 分量ですが 惣菜パンを作る時のモノです
・強力粉 ２８０ｇ
・ドライイースト ６ｇ
・砂糖 小さじ１
・バター ２５ｇ
・ぬるま湯 １８０～２００ｃｃ
ぬるま湯は季節によって温度調節します。
夏場なら 水道水そのままで
冬場は指を入れて暖かく感じる程度など･･･
水の量も 梅雨時期や夏場は少なめに 冬場は多めにします。
あと 発酵しやすくするポイントを･･･
材料を混ぜる際に
砂糖とイーストを隣り合わせに
塩は離して 混ぜると良いそうです。
砂糖はイーストの働きを助け 塩は邪魔するそうなんです。
オーブン等で発酵する事もできますが こうするとイイですよ
ビニール袋にボールと熱湯を入れ、しっかり閉めます。
そうするとビニール袋の中が加湿器の様になって生地の乾燥を防げます。
さて それでは アミアミの作り方にいってみましょう
１
ウィンナーの長さによって違いますが 左右、大体５～６箇所
スケッパーか包丁でカットします。
２
カットした部分を交互にウィンナーの上に乗せていきます。
３
下のほうまで重ねていったら 一番したの部分を先に重ねます。
下から二段目を 一番下の部分と重なるように乗せます。
４
全部重ね終えれば 完成です
焼き上げれば こんな感じに･･･
この説明で分かってもらえたでしょうか･･･
知ってみると案外簡単なもんですよね
是非 皆様 お試しください
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（クリックしてくださっただけで投票になりますので）
こんな私に 投票 してくれる方は クリック お願いしますっっ
言って下さった方が沢山いらっしゃったので
レシピを紹介したいと思います
次にパン作りする時まで 待ってると いつになるか分からないので
簡単にイラストにしてみました
まず 分量ですが 惣菜パンを作る時のモノです
・強力粉 ２８０ｇ
・ドライイースト ６ｇ
・砂糖 小さじ１
・バター ２５ｇ
・ぬるま湯 １８０～２００ｃｃ
ぬるま湯は季節によって温度調節します。
夏場なら 水道水そのままで
冬場は指を入れて暖かく感じる程度など･･･
水の量も 梅雨時期や夏場は少なめに 冬場は多めにします。
あと 発酵しやすくするポイントを･･･
材料を混ぜる際に
砂糖とイーストを隣り合わせに
塩は離して 混ぜると良いそうです。
砂糖はイーストの働きを助け 塩は邪魔するそうなんです。
オーブン等で発酵する事もできますが こうするとイイですよ
ビニール袋にボールと熱湯を入れ、しっかり閉めます。
そうするとビニール袋の中が加湿器の様になって生地の乾燥を防げます。
さて それでは アミアミの作り方にいってみましょう
１
ウィンナーの長さによって違いますが 左右、大体５～６箇所
スケッパーか包丁でカットします。
２
カットした部分を交互にウィンナーの上に乗せていきます。
３
下のほうまで重ねていったら 一番したの部分を先に重ねます。
下から二段目を 一番下の部分と重なるように乗せます。
４
全部重ね終えれば 完成です
焼き上げれば こんな感じに･･･
この説明で分かってもらえたでしょうか･･･
知ってみると案外簡単なもんですよね
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