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2015.01.27
テーマ： 手作り石鹸(834)
カテゴリ： １００％石けんマラソン
先日、エキストラヴァージン、ポマス、ピュアのオリーブオイル１００％で石けんを作りました。
オリーブオイルだけで作った石けんはキャスティール石けんと呼ばれていますね。
保温して2日後、牛乳パック型から離れているのが分かったので破いてみました。
2日後にして、ぱかーんと底まで綺麗に外れました。
牛乳パックでこんなに綺麗にはがれるのはちょっと快感ですね(≧艸≦)
↑これはポマスオリーブオイル。優しいベージュ色です。
結構しっかりとした硬さがあり、べたつきなど一切ありません。
（水分２８％、鹸化率９０％）
これに比べて、ひまわりオイルの型離れの悪さよ。。。
そういえば。
日本の石けんを作る人の間では、キャスティール石けんというと、スペインのカスチリア地方で作られていたオリーブ１００％で作るの石けんのことをさすことが多いです。
が、アメリカのアンブラムソンさんが本で書いているキャスティール石けんは牛脂を約７０％も使う、全く別物のレシピです。
同じ名前・同じ由来の石けんなのに、何故ここまでレシピが違うのか不思議でした。
【楽天ブックスならいつでも送料無料】やさしくできる手作り石けん入門 [ アン・ブラムソン ]
その後調べたところ、キャスティール石けんがオリーブ１００％で作られていたのは初期の頃。その長い歴史の中でオリーブオイルが貴重になってくると他の油脂を入れて作るようになり、レシピにも変化がありました。なので、レシピは全く違っても、どちらも同じキャスティール石けんなのですね。
牛脂バージョンのキャスティール石けんも作ったことがあります。牛脂のおかげでガッチガチに硬くなり、市販の石けんを使っているかのような印象でした。
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同じ名前・同じ由来の石けんなのに、何故ここまでレシピが違うのか不思議でした。
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その後調べたところ、キャスティール石けんがオリーブ１００％で作られていたのは初期の頃。その長い歴史の中でオリーブオイルが貴重になってくると他の油脂を入れて作るようになり、レシピにも変化がありました。なので、レシピは全く違っても、どちらも同じキャスティール石けんなのですね。
牛脂バージョンのキャスティール石けんも作ったことがあります。牛脂のおかげでガッチガチに硬くなり、市販の石けんを使っているかのような印象でした。
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最終更新日
2015.01.27 17:21:09
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