りんごとはちみつパン
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塩小さじ1/2 saf 5g はちみつ 大さじ2 りんごジュース 1/2cup たまご1個
1、強力粉 塩をボールにいれる
2、りんごジュースを耐熱容器に入れて 700wで50秒あたためる
3、粉類の中央をへこませて あたためたりんごジュースを入れsafをふりかけます たまご はちみつをいれます。
4、捏ねて 生地のおしりをキュッ！としめる
5、 一次発酵 オーブンで35℃60分発酵
6、台に強力粉をふり 成形です。
7、 ニ次発酵 オーブンで40℃30分発酵
8、180℃予熱あり 18分焼く
基本のパンがマスターできれば 成形とトッピングでアレンジ して オリジナルおうちパンを楽しみましょう♪
パン作りの学校にも経歴にも経験はないので プロの方が見ると 間違いが見つかるかもしれません。 素人の たくさんの本を見て毎日家族に焼きつつけた おうちパンですので よろしくお願いします。
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