野菜スープ
野菜スープ
栄養そのもの野菜スープです。
でもはっきりいってマズイ！です。
ものすごく体にいいと思いますが、お料理に使ったりして飲み方を工夫してみて下さい。
野菜が足りないな！と思ったら、このスープで補って下さいね。
でもはっきりいってマズイ！です。
ものすごく体にいいと思いますが、お料理に使ったりして飲み方を工夫してみて下さい。
野菜が足りないな！と思ったら、このスープで補って下さいね。
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| 野菜スープ
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| 材料
大根 人参 ごぼう れんこん ブロッコロー アスパラ 芽キャベツ キャベツ セロリ 季節の野菜各種 野菜の３～４倍の水 昆布２枚 干ししいたけ |
| 作り方
１．昆布と干ししいたけを30分以上水につけて旨みをだす。 ２．野菜をよく洗い皮をむかずに大きめにきる。 ３．野菜を鍋にいれひたひたになるくらいまで水をいれる。 ４．そのまま中火にかけ煮立ったらあくを取り、弱火で約２時間煮込む。 ５．スープをふたつき容器にいれて保存する。 |
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