2008年12月30日
カテゴリ： 「食」
大晦日の晩はなんとなく蕎麦が食べたくなる。
今を遡ること30年以上前、高校生の頃は毎年31日の夜に家を出て、明治神宮に初詣に行っていたので年明け蕎麦を食べていた。
年越しの晩は男友だち数人で過ごしていた。
大学の頃は家にいたような気がする。
蕎麦についてはよく覚えていない。
親父が肉好きだったので、毎年のように「年越しステーキ」を食べた記憶はある。
本当は年越し蕎麦ではなく、ただの蕎麦好きなのだと思う。
あちこちで蕎麦を見るので、食べたくなるだけのこと。
どっかのスーパーの「そば」でも買って食べるか。
年越しそばの由来あれこれ
年越しそばの由来
秘中の秘 うんちくvol.706 年越し蕎麦
つなぎのない「そばがき」や「そばきり」を食べると、国産そば粉の香り高さが非常にはっきりと分かる。
大陸産のそば粉の「そばがき」はそば好きが食べるものではない。
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