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カップヌードル 辛口カリビアンシーフードビッグ。長い名前だが正式名称。ハバネロ、入りスープと唐辛子入り辛口麺をマンゴー、ココナッツミルクが甘く包み込んでいる。そしてパイナップル!辛さと甘さを一度に味わいたい向きにお勧め。カリブ風味がどんなものかイメージさえないが、ロブスターのかけらでも入れてくれたら、間違いなく「タイ風」というか「プーケット風」の表現が適当になると思った。ハバネロはピッキヌーにして欲しいけどね。タイ米によくあいそう。再び食べたい一杯。日清食品
2007年06月18日
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常陸麺づくり本舗ラーメンを食べる。 太麺にあいそうな「辛みそ」を食べる。 具はもやし、玉ねぎ、ひき肉をにんにく油で炒めたもの。 麺、スープとも普通のおいしさだった。
2006年01月25日
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辛いものが好きな息子とココイチに行く。 小学3年で2辛完食は将来を期待(?)させる。 量はハーフだが。 私が食べている5辛を1口食べて、辛さに震えていた。 可愛いな。 チーズをトッピングしていたので少しはマイルドなのだが…。 ココイチは名古屋から始まった。 櫃まぶしや味噌煮込みも有名になったが、名古屋の食べ物といえば… 味噌煮込み(きしめん)、味噌カツ、ドテ煮、あんかけスパ。 あんかけスパ 小倉トーストなんてのもある。 全国展開されないものは、当然、理由がある。
2006年01月04日
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三重県河芸町の春夏秋灯で蒙古タンメンを食べた。 中本の蒙古タンメンを期待したら大間違い。 とってもおいしい辛さの「蒙古タンメン」。 激辛を頼めば良かったのだろうか? 中国の唐辛子が添えられていましたが、こちらも美味しい辛さ。 美味しくて「もの足りない」というのは贅沢な話だが、名前を変えて欲しかった。 店には何一つ非はありません。 名物の「おいしいラーメン」や「もっとおいしいラーメン」にしとけば良かった。
2004年08月24日
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名古屋驛麺通りの名古屋ラーメンを食べた。キャベツをトッピングしました。名古屋コーチンてそれ程コクがないのかな。もっと鳥くさいぐらいのコク(味の方、においではない)が欲しいな。麺との絡みも良く美味しいスープ、麺でした。作っている方には申し訳ないですが、名古屋の代表になるには「もう一癖」必要な気がしました。<終>
2004年08月22日
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名古屋の大須の「勝丸」でBランチを食べた。チャーハンと餃子。皮の厚い餃子は私には昔懐かしく美味しかった。チャーハンも粒が立っていてとても美味しかった。チャーハンスープが問題。これはラーメンのスープじゃないか。ううっ、でも美味しい。やっぱり勝丸の支那そばを食べるんだった!次回はちゃんと支那そばを食べよう
2004年08月21日
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四日市の生桑の「鶴三」に行った。入り口は普通。しそ塩ラーメン700円を食べた。かなりしょっぱい牛骨ラーメン。麺はデフォで十分固め。末広町の味だ。三重県四日市でこの味、この値段で大丈夫なのかと思うほどガンコ系だった。夏なので煮卵がやってなかったのが残念。9月中旬再開予定とあったが、残暑が厳しいとの予報が気になる。次回は「醤油」を食べに行こう。
2004年08月04日
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7月29日、実はラーメンを2杯食べた。久しぶりだな。昔は1日5杯食べ歩いたこともあったのに。「鶴三」の他は京都ラーメン「横綱」。チェーン店にして十分おいしくリーズナブルと感じた。サイドメニューのちまき100円も美味。
2004年07月31日
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生桑のがんこ系ラーメン「鶴三」。しそ塩ラーメンから8代目かと勝手に思っていたらとらさんダイアリーの6月27日「楓林」出身とあった。そう言われてみればあのしょっぱさは確かに。久しぶりにがんこを食べたせいかと思っていたが本当にしょっぱかったようだ。大崎さんも心配していたが、進化・発展をものともしない昔味の「がんこ」ここにありの感。
2004年07月30日
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久しぶりに名古屋に行った。米兵で有名な大須のOSU301で勝丸のラーメンを食べた。関東から離れ久しく食べていなかったのだが「しなそば」ではなく興味関心に惹かれるまま、「豚骨醤油」を食べてしまった。おいしかったけど「勝丸」で食べることはないなぁ。食べて少し時間がたってから、「家」系のラーメンが食べたくなった。「勝丸新麺」ぐらいにしておけばよかったかな。
2004年07月17日
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今日は昼、外に出たので「坂内」でラーメンを食べた。太め、幅広の縮れ麺と豚骨醤油のスープがぴったり。あれだけのチェーンで同じ味を守るのもたいしたものだ。チャーシューは相変わらず二重丸。年のせいだろうな、昔のように続けて二杯、三杯と食べる元気はない。大崎さんたちのようなラーメンフリークは立派だ。
2004年03月01日
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一番亭で「スーパータンタン麺3辛」を食べた。豚骨ベースのスープにラー油たっぷり。中国山椒のぴりぴり感に慣れすぎた私には、期待ほど辛くなかった。(何を期待していたかは別として)おいしく食べられる辛さでした。…それでいいんだよね。中本の「蒙古タン麺」食べたいなあ。
2004年02月23日
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麺ず工房 武新(たけしん) のラーメンが届いた。いろいろな味の詰め合わせなので楽しみ。以前食べた「濃厚豚骨ラーメン」がおいしかったのでまた注文した。つけめんもあるし、今度はどうかな。
2004年02月21日
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久しぶりに趣味の料理をした感じだ。 角煮を作っただけ、なのだが。 今回は豚肉の3枚肉の外側を焼き付けてから煮た。 家族5人(大人2、小学生2、幼稚園1)が文句一つなく、 約1kg(調理前重量)一気に食べたのだから、そこそこのできだったのだろう。 もう1回作るとそれなりのものができると思う。 実は豚肉はまだあるが、2回続けて作るほどの度胸はない。 またの機会にしよう。 角煮のレシピを調べたら、けっこう各々ちがうのでビックリした。 アバウトな料理なんだろうか。 研ちゃん餃子本舗
2004年02月01日
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昼は「国寅」というラーメン屋でネギラーメンを食べた。あっさり醤油。もう一ひねり欲しいところだが490円(普通のラーメンは390円)なので値段相応か。少しコショーを足してちょうど良い感じ。なるほどね。味玉(1個分)70円は相場からすると安い。味もOK。今日は月に1度の宿直。ご苦労なこった。
2004年01月22日
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丸源ラーメンを食べた。豚骨スープの黒(焦がしにんにく)。なんつっ亭を思わせるスープは良かったが麺がデフォでは柔らかすぎ。味がつきすぎの味玉はまあいいかな。東京(首都圏)みたいにおいしいラーメン屋が溢れているわけではないから贅沢はいえないか。豚骨はいろいろあるんだけど武蔵や青葉みたいなのはないんだよね。
2004年01月15日
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今日は休み。 近所のショッピングセンターに行き、家族で夕食。 スパゲティとオムライスとタルトの店だったが…。 どうもスパゲティの柔らかいのは好きになれない。 硬くてぷっつりとした歯応えのアルデンテじゃないと、スパゲティを食べた気がしない。 タルトは大きくて甘くて、おいしかった。 タルトはヨーロッパ風?アメリカ風かな。 卵もご飯もふっくら仕上げのオムライス オムフライパン
2003年12月16日
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夕食に家族5人で、家の近くにできた金龍ラーメンを食べに行った。開店サービス価格で通常590円のラーメンと、飲み物かご飯のどちらかがセットで480円。キムチとネギは食べ放題、とり放題。あっさり目の豚骨スープ。うまい!安い!金曜の夜、妙に家族連れの多いラーメン屋だった。みんな考えることはいっしょか。
2003年12月12日
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