Oct 22, 2025
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3106)
カテゴリ： 料理はセンス(だと思う)
ママ友にぼうぜを頂きました。
ママ友の車に貰いに行ったらおっきな発泡スチロールの中に氷詰めにされたたくさんのぼうぜ！
60匹～70匹はあったんじゃないのかな？す、すごい！！(ﾟДﾟ;)
10匹頂きました♪
『ぼうぜ（ボウゼ）』は徳島の方言で、正式名は『イボダイ』や『シズ』と言います。
今の時期にはスーパーや産直市にはぼうぜの姿寿司が並んでます。
飲食店でも見かけます。
また、秋祭りにもぼうぜの姿寿司を作って振るまったりします。
わーい♪ラッキー♪
頭はいらないので身だけでよろ！
綺麗にさばいてくれて、塩まで振ってくれてました、ありがたや～(^ω^)
友人が柚子の酢も栄養ドリンクのビンに入れてくれたので、柚子とすだちを混ぜて酢でしめました。
もうすだち果汁は飽きるほどあるので惜しみなく魚たちにどぼどぼと注ぐ。
ぼうぜのにぎり寿司
結構できた！
酢飯が足りなくてぼうぜが何切れか余ったので、ラップに包んで冷凍。
魚も酢飯も酢の加減がちょうどよく美味しかった～♪
暇人の友人、他の友人にもお裾分けしよう。
夕方、娘っちが先日の旅行のお土産を取りに来るので、天ぷら、ぼうぜのにぎり寿司、孫っち用のご飯、すだちのゼリー（大人用）、蓮根のきんぴらを持たせてあげよう。
蓮根のきんぴら
天ぷら
たくわ、茄子、ピーマン、蓮根、玉ねぎ、栗
ママ友の車に貰いに行ったらおっきな発泡スチロールの中に氷詰めにされたたくさんのぼうぜ！
60匹～70匹はあったんじゃないのかな？す、すごい！！(ﾟДﾟ;)
10匹頂きました♪
『ぼうぜ（ボウゼ）』は徳島の方言で、正式名は『イボダイ』や『シズ』と言います。
今の時期にはスーパーや産直市にはぼうぜの姿寿司が並んでます。
飲食店でも見かけます。
また、秋祭りにもぼうぜの姿寿司を作って振るまったりします。
わーい♪ラッキー♪
頭はいらないので身だけでよろ！
綺麗にさばいてくれて、塩まで振ってくれてました、ありがたや～(^ω^)
友人が柚子の酢も栄養ドリンクのビンに入れてくれたので、柚子とすだちを混ぜて酢でしめました。
もうすだち果汁は飽きるほどあるので惜しみなく魚たちにどぼどぼと注ぐ。
ぼうぜのにぎり寿司
結構できた！
酢飯が足りなくてぼうぜが何切れか余ったので、ラップに包んで冷凍。
魚も酢飯も酢の加減がちょうどよく美味しかった～♪
暇人の友人、他の友人にもお裾分けしよう。
夕方、娘っちが先日の旅行のお土産を取りに来るので、天ぷら、ぼうぜのにぎり寿司、孫っち用のご飯、すだちのゼリー（大人用）、蓮根のきんぴらを持たせてあげよう。
蓮根のきんぴら
天ぷら
たくわ、茄子、ピーマン、蓮根、玉ねぎ、栗
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