全889件 (889件中 51-100件目)
以前から気になってたお弁当やさんで日替わり弁当を購入しました。数種類のおかずの中からを3品選びます。から揚げやうずらの卵入りのうま煮も美味しそうだったけど、このチョイス⬇️で。このチョイスつくね、豚肉ときゅうりの梅肉和え、じゃがいもとアスパラのソテー茄子、大根、榎茸の味噌汁お総菜はどれもしっかり濃いめ(塩分)の味付けです。特にきゅうりは塩辛すぎました( ;∀;)ビールやチューハイと一緒に食べたいお弁当でした。ハヤトウリを頂いたのでハヤトウリと豚肉、みょうがのゆず味噌炒めちゃんぽん冷凍庫の奧から去年の猪肉発見!解凍してチャーシューにしようかな。🕷️🦟🐛🦋🐜🕷️🦟🐛🦋🐜🕷️🦟🐛🦋🐜🕷️🦟🐛今年はカメムシが大量発生してるとテレビで放送してたけどホントに今年はいつもよりたくさん見かけます。特に夜!明かりに誘われて数匹やって来ます。ドアを開けたらいつのまにやら室内に1匹入ってきたので、慌ててほうきで掃いて外に出しました。手で触ると臭いものね~(°Д°)
Oct 19, 2023
コメント(0)
ベランダで育てたバジルで作ったバジルオイルと昨日焼いたカマスをほぐして、クリームソースパスタを作りました。クリームソースというか、全卵、牛乳、粉チーズなどでカルボナーラ風かしら?レモンが爽やかなカマスとしめじのレモンクリームソースパスタソース多めが好きなのだが、パスタは時間が経つと水分を吸ってぶよぶよになるので、残さないように食べよう。バジルオイル
Oct 13, 2023
コメント(2)
先日、友人に松茸を頂きました。な、なんと国産んんん!!う、嬉しすぎてテンション騰がります。松茸ご飯にしました。香りが素敵すぎて悩殺ものでしたww左上のんが松茸ご飯💦数日間に分けて食べたので、残り少しでした。松茸ないのに松茸の香りがやはりすごいのだ。娘っちの旦那か釣ったイカの天ぷらとか皿うどんついでに筑前煮、鮭とほうれん草のオリーブオイルソテーママ友から、アボカドと塩昆布を塩麹で浸けたものを頂きました。ねっとりと塩味がきいてて美味しかった♪ガーリックトーストに乗っけてもgood!!チューハイでチビチビ食べたけど、絶対ワインに合うはず。クリームシチュー、豚キムチカマスとぼうぜの塩焼き本来なら魚を焼く網とかグリルで焼いたら美味しいのだろうけど、色々と面倒なのでフライパンにクッキングシートを引いて焼きました。シートに魚の皮がくっつくのが難★
Oct 12, 2023
コメント(2)
ママ友が健康維持&ダイエットのためにジムに通ってて、毎日の食事をスマホで撮ってインストラクターに提出しなければならないみたいで、『もも太ちゃんの1日の食事ってどんなん?何日分か写真に撮って送ってみて。』と言われたので、送ったのですがわたしの場合、きっちり3食取ることはあまりなく、昼食と夕食の日もあれば夕食だけの日もあり、夜食も食べる時もあるので不規則なんですよね。晩酌しながらカロリー高い食事をダラダラ食べる日もあるけど、ダイエットするまでもないのです。でも毎日3食きっちり食べた方が健康的にはいいはず。よね。で。『やっぱりわたしと食べる量が違う~f(^^;』とママ友に言われました。ママ友の方ががっつり食べてます。んでもおやつや甘いものは止めて、日曜日の夜ごはんも抜いてるようです。その努力が涙ぐましいです。食べたものを色々撮ったので、せっかくだからアップしてみます。ある日の夕食完食はしてません💦残ったのは次の日行き~。この日のお昼はラーメン(小)でした。ある日の昼食と夕食ある日の昼食と夕食ポークステーキ、ご飯、茄子の味噌汁、残り物のおかずなどポークステーキのソースには、茄子の蒲焼きのたれと赤ワイン、いちじくのコンポートを煮詰めて作りました。鹿肉を頂いたので下処理と血抜きある日の夕食鹿肉の竜田揚げ、だし巻き卵、サラダママ友に頂いたぼうぜの寿司、茄子のひき肉炒め、ずりと手羽肉の煮物、蓮根とピーマンとひき肉炒め
Oct 5, 2023
コメント(2)
ありがたくあちこちの友人たちから、野菜や魚、お肉を頂いたので、美味しくお料理して頂きましたよ~m(_ _)m・茄子の蒲焼き・枝豆ジェノベーゼ風ソースで和えて・鯵の塩焼き・いちじくのコンポート、シャインマスカット、ヨーグルトなすびは皮の黒い部分を適当に残して剥き、サラダ油焼でこんがり焼き『茄子用の蒲焼きのタレ』をかけて蒲焼き風に。良い感じになりました。とろとろっとした焼き鳥のたれっぽいので、チキンステーキやぶりの照り焼きにしてもいけそう♪茄子もやっとあと4本になりましたよ💦なんの料理に使おうかねぃ💦豚肉のスペアリブタレ(醤油、酒、蜂蜜、塩、コショウ、にんにく、生姜、玉ねぎのすりおろし、長ネギ)に漬け込んで、オーブンで焼きました。美味~(^ω^)
Sep 26, 2023
コメント(2)
tamtamさんちのブログで拝見したバターナッツのグラタンが美味しそうだったので、わたくしも作ってみました。ひょうたんみたいで面白いかぼちゃです♪種の部分は鮮やかなオレンジ色こんなのを見かけたので買ってみたパッケージのパンの写真はすんごくとろけてるのだが、わたしの焼き方が悪かったのか?とろけませんでした( ;∀;)固形物そのまんまなんですけどぉ~。200度の上段のオーブンで焼いたのだけどなんで?しかし、チーズ(もどき)の味は甘くてコクがあって美味しかったです。とろけなかったのがホント残念( ´△`)半分に切ってレンチンしたかぼちゃをくりぬいて、玉ねぎ、ベーコン、舞茸をバターとオリーブオイルで炒め、ホワイトソース、かぼちゃを混ぜ、のバターナッツの器に入れてチーズ(もどき)を乗せて焼きました。またまた友人が家庭菜園で育てた茄子を頂いたので、茄子料理三昧。揚げ茄子のゆず味噌、茄子の豚肉しそ巻き、鹿肉のカレーにも茄子を入れて。ガパオ(レタス添え)、バターナッツかぼちゃのグラタン友達に頂いたいり鶏茄子の黒酢漬けこんなに作ってもまだまだ茄子が何本もあるのです。助けて~( ;∀;)最終的には干し茄子やな~。蓮根の海老揚げしそと豆腐を入れてふわふわ食感子持ちカレイの煮付け向き的にあってるかは???ファミマで見つけて美味しそうだったので買ってみました♪
Sep 24, 2023
コメント(2)
先日、捌いて美味しく頂いた(笑)モクズガニの殻を集めて(笑)、蟹のビスクを作りましたよ。カニの殼はキッチンバサミで気の遠くなるほど砕いて・・・★(ミキサーやブレンダーにかけたら、殻が細かくなり、もっと濃厚になりますが、今回ははさみでチョキチョキ)にんにく、玉ねぎ、白ワイン、コンソメスープの素で煮込みます。時間をかけて煮込んでると、それなり濃厚で美味しそうになってきます。エキスたっぷりの蟹をザルでわしゃわしゃと濾します、気合いいれて!!この蟹のスープに裏ごしのトマトや牛乳、生クリームを混ぜたら絶品!カニのビスクになります。わたくしは蟹のビスクでパスタを作りました。もう贅沢すぎ~❤️豚しゃぶサラダ
Sep 20, 2023
コメント(2)
今の時期、モクズガニが旬なので勝浦町の産直市まで買いに行きました。蟹をほじくる(笑)のは大変だけど、身は詰まってて美味しいし、カニ味噌が絶品なのだ~(^ω^)ぼうぜのお寿司もあったので買いました。なんかご馳走なお昼+夜御飯♪以前にtamtamさんのブログで拝見したバターナッツカボチャがあったので即!購入♪チーズたっぷりのせてグラタンにして食べようかな。
Sep 18, 2023
コメント(2)
ママ友に大量の青じそを頂いたので、青じそオイルを作りました。材料も作り方も簡単!青じそとオリーブオイルに塩を少し入れてブレンダーで撹拌するだけ。にんにく、赤唐辛子を入れても美味しいけど、今回はシンプルに。こんな感じバジルに比べてしその香りは薄いかも?この“青じそオイル”と頂き物の“ちりめんじゃこのこく旨ペペロンチーノ”で2種類のパスタを作ろう。プラス青じそとかまあげしらすたっぷり添えてちりめんじゃこのこく旨ペペロンチーノちりめんじゃこの存在感すごいです。にんにくはそんなにガツン!と効いてないので、お口の匂いを気にせず食べやすいかも。ふわふわの追いしらすがいい仕事してます(^ω^)青じそオイルパスタにんにくと赤唐辛子を青じそオイルで炒め、茹でたパスタ、茹で汁少々、青じそオイルを足してパスタとからめる。こちらも青じそたっぷり添えて✨✨シンプルで美味し!しらすもトッピングしてみた。こちらのパスタにもすごく合います♪
Sep 15, 2023
コメント(2)
久しぶりにちゃんと(笑)ご飯を作ったかも。と言いながら、頂き物のおかずもあるけどf(^^;カボチャの煮物とか、オクラとコーンのサラダとか。友達とLINEしながら作ってたらだんだん増えました笑香川名物の骨付き鶏鶏油にキャベツやおにぎりを浸けて食べると美味いのだ♪頂いた茄子、ゆず味噌、しそで茄子料理↕️ゆず味噌、絶品!!今度、レシピを教えて貰おう♪
Sep 14, 2023
コメント(0)
お友だちから頂いたいちじくでジャムを作りました。皮付きのがあったりなかったり笑いちじく800グラムグラニュー糖140グラムレモン果汁半個分(うち2切れ)日持ちするように甘めです。
Sep 8, 2023
コメント(2)
ママ友に猪肉と茄子を頂いたので、猪肉でチャーシュー、茄子でグリーンカレーを作りました。猪肉のチャーシュー見た目はすんごく美味しそう~♪いつもは豚の角煮みたいに数時間煮込むと柔らかくてとろとろになるのだけど・・今回はつけ汁(酒、醤油、オイスターソース、蜂蜜、シナモン、塩、胡椒、生姜のすりおろし、にんにく、長ねぎ)にひと晩漬け込んでから、オーブンで焼いてみたところ赤身の肉はしっとり焼き上がったものの、脂身と肉の部分はめっちゃ固くて食べられるものではなかった( ;∀;)下処理する時にどの部位が脂身か、皮とかの捨てる部分か分からなくて、皮らしき部分を少し削いで調理したんだけどやっぱりゴムのように固かったから捨てる部分だったのかな?かといって捨てるのはもったいないので、とりあえずたっぷりの水と酒で煮込み直してますf(^^;グリーンカレー今回は海老と鶏むね肉で。ベランダのバジルが大活躍!!
Sep 1, 2023
コメント(0)
ママ友に鰤の柵を頂きました。漬けにしてにぎり寿司とバジルオイルでソテーに無花果のコンポートスイカと梨ありがたく全部頂き物♪
Aug 29, 2023
コメント(0)
遅めのお昼ごはんはおうちでひとり串カツ。なんだか無性に串カツが食べたくて、冷蔵庫、冷凍庫にあるもので作りました。ささみ+しそチーズは好きな具材豚ガリ揚げながら食べるのが好きチューハイでも飲みながら食べたかったけど、我慢~。
Aug 24, 2023
コメント(2)
半田(はんだ)そうめんは、そうめんとうどんの中間くらいの太さです。んでもわたしは、うどんに近いように思います。笑夏バテ予防ではないけど、なめこ、オクラ、長芋のネバネバ具材で冷たくして頂きました。大葉、ネギ、梅干し一人前の半分ほどしか茹でてないのにコシもあってか、めっさ食べ応えある~(°Д°)ニュースで云ってたけど、9月、10月と残暑厳しいようです。ひぇ~、まだまだ暑いのね~( ;∀;)
Aug 22, 2023
コメント(2)
ベランダでバジルを数本育ててますが、摘んでも摘んでもじゃんじゃん増えます。バジルを使ってアジアンな料理を作ってみました。あさりのバジル炒めオリーブオイルで、にんにく、生姜、赤唐辛子、長ネギを炒め、あさりの酒蒸しなカンジで作ります。アジアンっぽく(笑)豆板醤、オイスターソース、ナンプラー、砂糖、酒、レモン汁などの調味料を入れてみました。汁を多めにして、ご飯にかけて食べたら激ウマ!です。蟹(解凍)二杯は、500円くらいのが半額だったので即買い!生だったのでそのまま食べてもいいのか??だったので、茹でて食べました。トマト、アボカド、海老のバジルのサラダみかんの缶詰と杏仁豆腐カルディのパンダの杏仁豆腐、大好き💕
Aug 21, 2023
コメント(0)
あいや、作るというほどではないか。バジルにオリーブオイルを入れてブレンダーで撹拌するだけ。こないだ買ってきたフレッシュバジルもっといいオリーブオイルだったらもっとよろしかったのだけど手頃な料金のやつで舐めてみたらバジルのいい香り~✨たくさんのバジルを消費できてよかった(^ω^)
Aug 17, 2023
コメント(0)
バジルが安かったので買ってきた。ベランダで育ててるバジルもあるのにけっこうな量のバジル買ってきてどーすんだwwwいつも作ってるガパオライスの具材にカレー粉をプラスしてみた。あ、美味いのだ♪カレー粉もアリです!!残りのバジルは、オリーブオイル漬けにしようかな。💃🕺ゞ(^o^ゝ)≡(/^_^)/"💃🕺ゞ(^o^ゝ)≡(/^_^)/"💃🕺最終日の阿波おどりは台風の影響で中止になりました( ;∀;)残念。今は雨はあがってて蝉も鳴いてるけど、雨は降ったり止んだりの繰り返しなのかしら。しかし、屋内の阿波おどりまで中止になるのは何故なんだろう?雨の影響ないはずなのに。観光客もいるのにねぇ。踊り子さんたちも踊りたいだろうに。うー、阿波おどりが終わると夏も終わり・・・せつない・・・(´Д⊂ヽ
Aug 15, 2023
コメント(2)
冷蔵庫の野菜を消費すべく・・・。なす、じゃがいものミートグラタンなす、ししとう、オクラの揚げ浸しゴーヤの肉詰めかぼちゃの煮物凍らした桃と牛乳でスムージー
Aug 1, 2023
コメント(2)
その昔(笑)は、麦茶や烏龍茶の煮出し用ティーバッグを買ってきて、容器に入れて冷蔵庫で冷た~く冷やして飲んでたんだけど、いつの間にかペットボトルのお茶を買うようになってしまいました。やっぱめんどくさくなってしまったのもあるし、お茶や水のペットボトルが当たり前に販売される時代になったのもおおいにあるかな。昔はお茶は家で沸かして(煎じて)飲むものであってお店で買うなんて思ってもみなかったよな。ましてや水を買うなんてとんでもない!水は浄水器付けてるので買うことはないけど、前は水(飲み水)も買ってたなぁ。でもでも。考えてみるとわたくしは、1日に相当な量のお茶を飲むので、いちいちペットボトルのお茶を買って飲むなんてもったいないとふと思う。お茶代、家で作ったらかなり節約になるんじゃない?みたいな。大量の麦茶のティーバッグさてさて、何日で使いきるかな?水出しでも煮出しでもなく、熱湯をかけて浸けてみた麦茶の香ばしいかおりが部屋中に漂う🥒🍅🌽🥒🍅🌽🥒🍅🌽🥒🍅🌽🥒🍅🌽🥒🍅🌽キュウリを干してパリパリ漬けこちらは粗塩と黒胡椒を挽いてドライトマトにします枝豆は茹でて枝豆ガーリックを作ろう♪鶏肉、とうもろこし、ピーマンの中華炒め
Jul 29, 2023
コメント(0)
友人に夏野菜をたーくさん頂きました。トマト、キュウリ、茄子、ピーマン、いんげん豆別の友人にお裾分けしたのだが、それでも冷蔵庫の中は頂いた野菜だらけなのだ(°Д°)tamtamさんのブログの記事で“キュウリの肉巻き”を披露してたので真似して作ってみました♪こちらは普通サイズのキュウリだったけど。笑。キュウリを四つ割りにして、薄切り豚ロース肉に大葉を敷き、キュウリと一緒に巻き、油で焼きます。豚ロース肉は豚しゃぶした時の残りだったので、3枚しかなかったのでキュウリの肉巻きも3個だけ。ピーマンとなすは肉詰めに。キュウリの肉巻きとなすの肉詰めは、焼き肉のたれで味付け肉巻きにしたきゅうりは、ある程度くったり柔らかくなるかと思いきや、意外にしゃきしゃき感がすごい!歯応えよくて美味しかったので、今度は豚バラ肉を巻いて作ろう。ピーマンの肉詰め小ぶりのトマトは、和風だしで煮て冷やして。なす、ピーマン、きゅうり、いんげん豆、玉ねぎは軽くオリーブオイルで焼き、ピリ辛ウィンナーも加えてトマトを煮ただしで軽く煮込む。煮込み料理にズッキーニが合うんだから、キュウリもいけるだろうと思ったら、いまいちだった。やはりしゃきしゃきしてるからかなぁ?味も染みてないし。ちびなすの浅漬け山芋はすりおし、だし醤油と出汁でのばすからし明太子昆布、これめっちゃ美味いのだ♪とろろご飯こちらも前に友人に頂いたキャベツをたっぷり入れてお好み焼き
Jul 25, 2023
コメント(2)
小ぶりのトマトをまるごと和風出汁で煮ました。冷たく冷やして頂きます。素麺と一緒に食べても美味しいかも。
Jul 20, 2023
コメント(2)
頂き物のパスタソースを試してみました。オイル系のパスタソースさらに大葉を乗せて!!ソースは、茹でたてのパスタにただ和えるだけでいいのか?それともフライパンにオイルソースを熱してパスタと炒めたらいいのか?分からなかったので炒め和えて、さらにソースをそのまま垂らしかけてみた。桜えびの風味と軽やかなガーリックオイルで、重くなくあっさり頂きました。にんにくはそんなにガツン!と効いてないので、お口の匂いを気にしなくていいかな。笑。
Jul 19, 2023
コメント(0)
突然!夜中から朝方にかけて、桃を使った二種のケーキ作を作りました♪こちらは『桃のレアチーズケーキ』まずはコンポートを作ります。水、グラニュー糖、レモン輪切り、白ワイン実にテキトー、目分量で💦甘さは控えめな感じになりました。『桃のレアチーズケーキ』材料を参考に桃多め、ヨーグルトをプラス甘酸っぱくて美味しかったけど、クリームチーズの酸味の方が勝ってて、桃の味はあまり感じなかったかなぁ?『桃とヨーグルトのパウンドケーキ』桃はフレッシュな桃を一個ほど角切りに刻んで生地と混ぜました。クリープも少しグラニュー糖に混ぜて分量通りに。焼きたては桃の水分でケーキはねちゃっと生焼けな感じ(゚Д゚;)失敗か?と思いきや・・・冷蔵庫で冷やして食べてみたら、生地となじんでとてもしっとりして美味しかった!
Jul 14, 2023
コメント(0)
『ほっともっと』のCMで気になってた“ビーフレモン弁当”を食べてみました。そして大好きな“九州チキン南蛮”も一緒に。おうち焼き肉では、安い薄切りの牛肉と玉ねぎを油で炒めて焼き肉のタレをかけ、レモンを絞って食べることもよくあります。ビーフレモン弁当、とても美味しかったよ。想像通りの味だったけど。にんにくがきいた甘めの焼き肉のたれ、たっぷりのしゃきしゃきキャベツがよく合います。レモンを絞ると爽やか~(^ω^)あぁ、佐世保名物の“レモンステーキ”を食べてみたい。桃、ビワ、さくらんぼのゼリーを作りました。もうゼリーは買うと結構高いので、手作りに限ります!!めっちゃ安上がり。ついに見つけた!カップヌードル“辛麺”!!(^o^)それと10日に新発売の“金ちゃんヌードル味焼そば”これまた楽しみ~♪それにしても大谷翔平選手はスゴイとしか言いようがないですね。
Jul 9, 2023
コメント(2)
晴れ外はめっっさ暑そう~😱ってか暑いわな💦2年程前のそうめんそうめんは賞味期限切れてる方が美味しいと誰かが言ってたような言ってなかったような?期限切れてても変な味とかしなくて全然大丈夫でした。具材や薬味大葉、きゅうり、きざみねぎ、レモントマト、アボカド、豚しゃぶ、明太子じゃーん!!🦞オマール海老めんつゆオマール海老かは分かんないけど、海老のエキスがしっかりきいたトマト味の濃厚なめんつゆアボカドと大葉、相性良しです。市販のめんつゆと半々に混ぜても食べても美味しかった♪イタリアンなカンジなのでパスタにも合いそう。先日、桃園で購入した桃“あかつき”を常温で様子を見てたところ、熟れてたの冷蔵庫へ。冷たい桃、柔らかくて甘くてジューシー♪✳️✳️✳️✳️✳️✳️✳️✳️✳️✳️✳️✳️✳️✳️✳️✳️✳️✳️ついでに昨日のお昼ごはん 先日、スーパーの出入り口で鰻弁当を落としてパーにしたので(苦笑)、次の日再び買ってきた。どうしても鰻が食べたくて。⚠️追記てか!!夜中にふとテレビつけたら『るろ剣』がリメイクされてるぅぅ~(°Д°)ノイタミナ粋なんだね~。最近、新アニメとか興味なくなっちまって全然チェックしてないから、『るろ剣』のリメイクにビックリ~★剣心、昔(笑)の声と違うからめっさ不思議なカンジなんすけどぉ~💦絵的に(キャラ)はそんないじってないみたいやね、違和感なし。OP、EDの楽曲もイマドキでオッサレ~♪ジュディマリ時代のわたくしとしてはうーん、置いてきぼりってな感じ~( ;∀;)だったらそんなカンジ(どんな?)で『幽☆遊☆白書』とかもリメイクして欲しいわぁ~。願!!
Jul 6, 2023
コメント(0)
夏は特に冷やし中華!特にと言うのは・・・わたくしは一年中、冷やし中華スキーだからです。夏、素麺もいいけど、やっぱり冷やし中華なのだ(^ω^)しっかし、毎日暑いですな~( ;∀;)もう外出とかしないでエアコンの効いた部屋でダラダラ過ごしたい~(´∀`~)昨日は朝から踊りのお稽古でした。んー、スマホ録画して貰ったのでおさらいと、あと何回かお稽古したらなんとかなりそうかな💦しかし、寝違えた?首の痛さと蒸し暑さで帰ったらぐったり~😵本日は以前から気になってた症状で病院へ。しかし、結局ただの生活習慣病と言われ、5分ほど先生とお話しして、診察料900円支払って終了。もちろん処方薬もないので、安心を買いに行っただけでした。それにしてもしんどいんですけんど(T^T)で。帰りに診察料も安くついたので(検査とかで費用かかると思ってたので)、スーパーで鰻弁当を買った。しかーし!(今日は“しかし”ばっかやなwww)店を出てすぐに手が滑り、袋の中からお弁当だけがスルリと抜け落ち地面にバシャン★がびーん!!( ̄▽ ̄;)ご飯も鰻も容器から飛び出て、地面に叩きつけられたのであった。ひっくり返ってたけど、そのまま形を保ってたので少しワロタけど。通りすがりのおばちゃんと目が合い、『最悪~_(^^;)ゞ』と苦笑い😅んー、3秒ルールが適応されたらよいのにと思ったけど、さすがに道路じゃ衛生的に無理やな。残念ん。ラーメンでも食べて帰ろうかと思ったのだが、無駄遣いな気がしたのでおうちご飯することにしました。で、冷やし中華。ついでにいつかの頂いたたこ焼き(素焼き)10コ入り翌日食べたのでふにゃふにゃ~★3コはうどんスープに入れて食べました。
Jul 4, 2023
コメント(2)
頂いた桃はちょいと痛みかけてました。しかし、皮を剥いてみると熟れすぎてる部分が少し黒くなってただけで、かじってみるとめっちゃと甘~い♪わたくしはフルーツのゼリーが大好きなので、桃のゼリーを作ることにした。ゼラチン少なめでふるふるゼリーにしよう。はい、豪快に大きめの容器にゼリー液を流し入れて固めます。めちゃうま~♪綺麗な状態の桃があと2つあるのでジャムにしようかな?
Jun 27, 2023
コメント(2)
枝付きの枝豆を頂きました。枝から豆をハサミでチョキチョキと切りました。めっさ疲れたよー💦でも、単純作業は結構好きなのだ。半分は友達にお裾分け。塩茹でして食べてみると甘くて美味しい!枝豆ガーリックについでに。しらす丼レタスとトマトで豚しゃぶ
Jun 22, 2023
コメント(0)
友人に夏野菜を頂きました♪トマトは青臭い匂いで、父が育てていたトマトの香りがして、懐かしさがこみ上げてきました。酸味の強い昔ながらのトマトに感激。今のトマトは品種改良で、めっちゃフルーティーで甘いもんね。さっそく頂いたトマトと茄子、こないだ作った鰹のツナ、ズッキーニも入れてグラタンを作った。ホワイトソースは牛乳を買いに行くのが面倒だったので、クリープで代用。余っていたカマンベールチーズや溶き卵も入れてみた。こないだあるお店で食べたズッキーニとツナにとろけるチーズをかけて焼いたシンプルなグラタンは、ケチャップがかけてあり、めっさ美味しかったので、真似をしてみた。トマトの水分が結構出たけど、水っぽくなくてこれはこれで結構いける。旨味のあるスープグラタン(笑)みたいな。美味しそうな焼き色~(^ω^)とうもろこし3本分で定番の中華炒め大好物なので、とうもろこしのシーズンの時は自分のためだけに作ってるほどwww淡竹の姫皮もこの際だから全部いれよう!うーん、姫皮は、シャクシャクして歯応えはいいけど味もなく、歯にひかっかかる。これはありかと言うとありではあるが、正解っていうものでもない。入れなくてもいい食材💦茄子、トマト、ツナのカレー市販のカレールーにブレンドしたスパイスもプラス。ご飯を炊くのに時間かかるので、冷凍してたたけのこご飯で頂いた。結構うまし!スパイスがすごすぎる!入れすぎた~💦
Jun 20, 2023
コメント(0)
晩ごはんは昨日の酢飯(大葉&胡麻入り)で手巻き寿司♪にぎり寿司は手に米がくっつくから手巻き!🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣刺身とサラダ海老たけのこの煮物大葉、きゅうり、手巻き用のりまぐろ、貝柱、サーモン、海老、ブリ?の刺身ブリなのかな?ハマチなのかな?❔❔❔大好きな海老マヨ巻き♪🦐🦞🦐🦞🦐🦞🦐🦐🦞🦐🦞🦐🦞🦐🦐🦞🦐🦞またまたガーリックシュリンプも作りましたよ。前回はバナメイエビを使ったけど、今回は安売りしてたブラックタイガーを使ってみた。わたくしはエビチリ、天ぷら、エビフライにしてもバナメイエビの方が好みかな。ブラックタイガーは、身が固めでぶりんぶりんしてるから食べ応えがあるけれども・・・。それに比べてアルゼンチン赤海老は天ぷらにすると柔らかくてフワッとしててるけど、海老として(笑)の食感はあまり好きではない。中間のバナメイエビが好きであります。残ったオイルでオイルパスタサラダ海老(開きバージョン)はこんな感じです。今回の手巻きに使ったのは、くるんと丸いボイルむき海老バージョンです。
Jun 18, 2023
コメント(5)
パウンドケーキは、分量も作り方も簡単なので、たまに作ります。今日はアレンジしてカマンベールチーズを入れてみました。材料に“マリーム”って表示あるけど、“森永クリープ”の間違いでした💦クリープも甘いので、砂糖と合わせて100グラムにしました。生地にカマンベールを押し込みますうわ!ちょいと焼きすぎて焦げてしまったよ(゚Д゚;)しかし、食べてみる焦げはほとんど気にならずよかった~( ´∀`)カマンベールがとろりと美味しそう。あまりカマンベールは主張してないけど、塩味がありアクセントになってます。もっと入れても?と思ったけど、逆に入れすぎたら美味しくないのかな?このケーキにコーンのバター醤油炒めを加えてもいいかも。
Jun 18, 2023
コメント(0)
淡竹の穂先の部分でたけのこ寿司を作りました。前回作った酢飯がかな~りぼやけてたので、今回はしっかりめに酢をきかせて味付けしました。ミツカン酢に表示してある酢飯の分量よりも砂糖、塩、酢も多め、プラス柚子果汁。今回は、なかなか良い感じでした。筍を半分に切ったので、穂先の部分のお寿司は後ほど作ります。酢飯も多めに作ったので、明日刺身でも買ってきてにぎり寿司にして食べよう。数日前に作ったたけのこご飯姫皮のかきたま汁🥪🍳🥓🥪🍳🥓🥪🍳🥓🥪🍳🥓🥪🍳🥓🥪🍳🥓知人に『江戸家珈琲』のサンドイッチを頂きました。フルーツサンド、カツサンド、ベーコンエッグサンドフルーツサンドはマンゴー🥭食べ応えあり!!🏥💉🏥💉🏥💉🏥💉🏥💉🏥💉🏥💉🏥💉🏥💉早くも土曜日、1週間が早すぎる( ;∀;)数日前から手のひらと足の指がピリピリするので、病院に行ってきました。月曜日まで様子見ようと思ったけど、明日は病院も休みなんでやはり今日行くことに。痺れってほどではないけど、違和感あるのでちと不安だったけど、検査したらとりあえず?異常無しでした。痺れが続くようなら脊髄からきてるかも?なので検査に来てくださいとのことでした。肩凝りひどいのでそっからきてるかもとも。マッサージ行きたいなぁ~(^ω^)2時間コースくらいの。で。疲労や肩こり、二日酔いにもきくらしいので、にんにく注射&点滴して貰いました。にんにく注射とか初めてだ(°Д°)看護婦さんが『口の粘膜からにんにく臭しますので気持ち悪くなったら言って下さいね。』ほんまに!腕の血管を通って口から鼻に抜ける感じで、なんともいえない臭い匂いが広がります(゚Д゚;)おえーっとはならずに我慢できたのでなにより。一般的に2、3日は効くらしい。夏バテとか熱中症とか要注意でございます!去年、熱中症でそれはもう大変だったから、特に気を付けねばです。
Jun 17, 2023
コメント(0)
先日作った自家製鰹のオイル漬けでパスタを作りました。鰹のオイル漬けにはにんにくが入ってるので、いい感じに仕上がりました。他の具材は、ベーコン、たけのこの姫皮、玉ねぎ、大葉、鷹の爪、オリーブオイル、レモンピール&ブラックペッパー
Jun 16, 2023
コメント(0)
冷蔵庫を陣取ってるたけのこ様(淡竹)の入った容器たち・・・(  ̄- ̄)使っても使っても中々減りましぇん。毎日、水を替えてはいるけど、そろそろ使いきらなければヤバいっす。・豚ひき肉、たけのこ、椎茸の中華風 レタス包み油で揚げてさくさくの春雨も一緒にレタスで巻いて食べると激ウマです。たけのこをこれでもかっ!(通常の3倍以上)ってほど入れて作りましたよ、2度も。・海老とカリフラワーの中華炒め(塩味)レタスを消費するにはこの料理が一番!たけのこ、人参、油揚げの炊き込みご飯筍はまだ姫皮と穂先がかなーり残ってるのだ💦ほんまどうにかせねば~(°Д°)鶏レバーの甘辛煮ブロッコリー、カリフラワー、じゃがいものポタージュスープ🐟️🐟️🐟️🐟️ママ友から鰹を頂いたので、オイル漬けに挑戦!レシピはこちらを参考にさせて頂きました。https://www.sirogohan.com/recipe/tuna/めっさ簡単です。味見をしてみましょう。おっ!美味いではありませんか♪これはシー○キンだわ(^ω^)サラダやパスタ、サンドイッチによさげです。ところでわたくし、ずうっと“破竹”(はちく)と思ってたけど、“淡竹”が正しいみたいです。でも、通じるからどちらでもオッケーなのかな?かな???(-ω- ?)
Jun 11, 2023
コメント(0)
とうもろこしとたけのこを消費すべく夏定番の“鶏肉、とうもろこし、ピーマンの中華炒め”“青椒肉絲”今回は鶏ささみを使いました🍴追記🍴たけのこと人参の炊き込みご飯先日、たけのこのお寿司用に作った破竹の煮物を炊き込みご飯にしました。油揚げ入れたかったけど買いに行くのがめんどくさくて無し。山椒の実も入れてみましたよ。たけのこと人参の炊き込みご飯には千切りの大葉をたっぷり乗せます♪たけのこと湯葉入り豆腐の味噌汁コーンバター醤油バターとコーンの相性って抜群だよね!それに醤油がプラスされたらもう最強~(^ω^)
Jun 7, 2023
コメント(0)
破竹を頂いたので、たけのこのお寿司に挑戦!!うーん、寿司は苦手分野ですがぼんぼります( ;∀;)ベランダで破竹の皮をむくおお~、美しいフォルムの筍たち♪茹でたり、煮付けたり。酢飯を作るお米にお酒、昆布を入れて炊きます。すし酢には柚子の果汁も加えました。胡麻頂いた大葉も(デカイ!!)ご飯、二合しか炊かなかったので、竹の子の煮物が余ってしまった💦ので、明日またご飯を炊いて酢飯を作り、筍寿司を作ろう~(^_^ゞ今日は疲れすぎてもう無理~💦やはり作るのにめっさ時間がかかったよf(^^;味はまずまず、合格ラインかな✌️🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴ついでに。最近のお食事鰻重~\(^-^)/割引のうなぎハーフ!某割烹のお店のフォアグラ大根
Jun 6, 2023
コメント(0)
ハワイの『ガーリックシュリンプ』が、ずっと気になってたので作ってみた。そもそもガーリックシュリンプ自体食べたことないのでどんな味かは??だけど💦レシピは『ニチレイフーズ』のHPを参考にしました。https://www.nichireifoods.co.jp/media/9876/下ごしらえのマリネした海老ちゃん🦐記載されている材料の他に白ワイン少々、塩漬けしてたバジル、赤唐辛子も加えてみた。めちゃうま!殻付きの海老は、パリパリ食感、身はぷりっとしてていい感じ。なんで殻付きを使うか意味が分かったよ。ガーリックバターのコクとレモンの効いた甘酸っぱいソースが最高~♪本場(ハワイ)のガーリックシュリンプも同じような味なのかな?また作ろう♪
Jun 4, 2023
コメント(0)
『そら豆とじゃがいものグラタン』そら豆はとうがたってるのか?ひとつの鞘には、1個のそら豆しか入ってない・・・のがほとんど。掘りたて!新じゃが🥔材料はそら豆、じゃがいも、玉ねぎ、ベーコン、にんにく、牛乳、コーヒー用フレッシュ、コンソメスープの素、レモンピール&ブラックペッパー、粉チーズ、バター、オリーブオイルホワイトソースは愛用の“ルーミック”パイレックスに入れてオーブンで焼きます!グツグツとこんがり焼けました♪茹でたじゃがいもとそら豆は、形を残して潰してるので、なめらか&ホクホクした食感が楽しめます。濃厚でクリーミーなグラタンです。🌧️☔☁️🌧️☔☁️🌧️☔☁️🌧️☔☁️🌧️☔☁️🌧️☔☁️四国も梅雨入りし、気候も気分もじめじめ~としております( ;∀;)今朝は晴れてたけど、曇ってきて今にも雨が降りそうな感じ。洗濯物干したけど、取り込みましたよ💦台風2号の影響で、明日は大雨のおそれがあるようです。またしてもいろんな食品、電気代の値上げでこれまた気が滅入りますです★やめてけれ~(TДT)もうあのバブリーな時代は決して、そう決して来ない未来だとしても・・あの華やかで若かった頃が懐かしいよ~(遠い目・・・。)
Jun 1, 2023
コメント(0)
鹿肉の下処理、頑張りました。わたくしのやり方は、数日間塩水→炭酸に浸けて血抜きします。かなり神経質気味なのかいな?水に血がうっすーくなるまでしつこく水替えするをする、鬼のように( ;∀;)水やら炭酸水で漬け込まれた肉は、白っぽくなり、獣臭も和らぎ、肉も柔らかく、筋も手で引っ張ればすうーっと取れたりします。鹿肉の血が気にならなくなったらOK!あ!今回はミートソースを作ります♪酔っぱらって帰宅。だが。鹿肉の下処理はできてるし、ミートソースの野菜もみじん切りにして下準備はできてるので、肉をフードプロセッサーでひき肉にして、野菜と炒めてトマトや赤ワインで煮込むだけ。なので、少々ヨッパでも料理はできる。はず💦突然!緊急事態勃発( ̄□ ̄;)!!何回も使ってるプロセッサーなのだが、動かん!!電源入ってるのに蓋を押してもびくともしない。てか、蓋がきっちりはまってるので押すことが出来ずハテ?とは思ったのだが。30分ほど色々向きを変えたり、中の刃の位置を変えたりして試しても全然作動しない( ;∀;)壊れてるのかしら?と嘆く💦説明書も探したけど見つからず、がっくし。あ、そうだ!ネットで検索してみよう。で。取り扱い説明書、ちゃんと検索できました(≧▽≦)説明文を読んでいて、やっと気づく。がびーーん(゚Д゚;)ふたをすべき場所に合わせて無いので作動するわけがない。なんで30分以上も気づかなかったのだろう。やれやれやな┐(´д`)┌半時間もロスしたので、もう料理するのがちょっとうんざりしてきたけどやる気を奮い立たせて頑張る。煮込むのに40分ほどかかったけど、まあ簡単ベランダで育ててるパセリも仕上げに使おう粉チーズとタバスコもめちゃうまでした♪
May 25, 2023
コメント(0)
友人から枝豆を頂きました。枝豆・・・、いつもは塩茹にして、お酒のアテ、おつまみで食べたりしてます。定番ですな(笑) 大量に頂いた時は、鞘から外してかき揚げ、クリームシューやグラタンに入れたりもするけど、そんな一度に食べれないから、冷凍してしまうのよねぃ。冷凍枝豆はなにかと便利なので重宝します。とりあえず少し茹でて試してみたかった枝豆ガーリックを作ってみました。茹でた枝豆をにんにく、赤唐辛子、オリーブオイルで炒めて塩、胡椒するだけ!!簡単すぎるのにめっさ美味いんですけど〜(>ω<)ばくばく食べてしまいます♪黒胡椒をひくのがおすすめ。枝豆はまだまだあるので、この枝豆ガーリックの仕上げに醤油をたらしても香ばしくて美味しいかも。後、バター醤油もいけそう。夜中に天ぷら蕎麦も食べちゃった〜(^^ゞ
May 18, 2023
コメント(0)
本日はほぼ一日中雨でした。頂きもののめっちゃでかいレタス4玉。2玉は娘っちに押し付けた(笑)のだが、レタスって大量に使わないよねぇ💦サラダにしたって1枚か2枚剥がしてちぎって使うだけやし、うーん、炒飯や豚しゃぶ、焼肉に巻いたりはするけど、これまた大量に使わないし。色々と考えてると・・・そうだ!豚ひき肉、ピーマン、たけのこ、椎茸を中華炒めにしてレタスで巻いて食べよう♪大きなレタスに具を乗せて巻いて食べるとレタスがすすみますwwwたくさん消費できるのだ♪揚げた春雨は、ぷくぷく膨らんでサクサク楽しい食感♪頂きものその2採れたてのそら豆と掘りたてのじゃがいもでそら豆、じゃがいも、エビのグラタン大きな器に入れてオーブンで焼いたグラタン。割引きになってた解凍したカニ〜♥解凍されたカニ味噌は、サラサラになって水分と一緒に流れて食べることはできなかったけど(T_T)カニ身はけっこう美味しかった。ポン酢で頂きます🦀
May 14, 2023
コメント(0)
レモンのパウンドケーキは好きなのでたまに作ります。今回は、アーモンドプードルと練乳を入れたら風味がよくなるかなぁと思い、試してみることにした。レモン汁も少し多め、レモンの皮は細かく刻んで入れた。レシピは180度で30分焼くのだが、まだ生焼けの上に焦げてきたので裂け目両サイドにアルミホイルをかぶせてさらに170度で20分焼いた。念のため(笑)ケーキの粗熱がとれたら、砂糖と水で煮たレモンの輪切りを乗せ、ついでにシロップも塗ってレモンアイシングをたっぷりとかけたら出来上がりアイシングが乾いて固まりました風味があるというか、やはりアーモンドプードルおかげでコクがあるように思う。練乳の効果はよく分からんかな?レモンの酸味がいい感じ。とても美味しかった♪
May 14, 2023
コメント(0)
冷凍してた豚ローススライスで料理を作ったよ。酢豚豚ロース肉に酒、醤油、生姜の絞り汁、胡椒で味を付け、丸めて卵液と片栗をまぶしてカラリと揚げました。丸めて揚げたお肉は、味が染みて柔らかくて美味しいです。豚ロース肉を5枚ほどミルフィーユにして塩、胡椒、薄く小麦粉を付けてオリーブオイルで焼く。バターでにんにく、マッシュルーム、玉ねぎ、を炒めて、白ワイン、コンソメスープ、生クリームのソースを煮詰めて、仕上げにレモンを絞り、肉にかけます。ソースが濃厚でうまーい♪マッシュルームたっぷり!!最近、地震多いですね。近々とんでもなく大きな地震が起こるんじゃないかと心配であります。あと、強盗とか殺人とかの事件が多すぎる!若者も年配者も犯罪多すぎ!!みんな病んでるのか(T_T)日本もそろそろヤバくなってきたなぁ。というより今の日本の時代背景がかなり影響してるのかな。犯罪を犯していい理由にはならないが。
May 11, 2023
コメント(0)
そら豆を友人に頂きました。鞘から剥いて塩ゆでにします早速!そら豆でグラタン♪うまうま~🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣にぎり寿司がめっさ食べたかったので大葉は、ちぎって酢飯とネタの間に挟んで食べるのです。チンゲン菜と茄子の味噌汁
Apr 30, 2023
コメント(0)
冷凍食品コーナーにてずっと気になってた『~ザ★ハンバーグ』を購入。めっさ長いネーミング白い塊がバターレンチン♪ハンバーグだけだと味気ないので、ポテサラ(くんせいナッツドレッシングかけ)、絹さや、チンゲン菜、舞茸を油で炒めて付け合わせに。さてさて、ハンバーグのお味は?期待を裏切らない美味しさでした。ソースが旨い。そしてかなりにんにく効いてますwwついでにデザートドンキで買ったフルーチェ苺もトッピングしてみる。うーん、わたくしはあまり好きな味ではなかった。てか、カルピス好きでもないのになんで買ったんだろうって思った(|||´Д`)いつかのちゃんぽん🌠🌠🌠🌠🌠🌠🌠🌠🌠🌠🌠🌠🌠🌠🌠🌠🌠🌠GW始まりますねぇ。わたくし、今のところ全く予定なし。そして娘っちは職場の人や友人と登山したり、BBQしたり、演奏会したりで実に忙しそうというか、充実してそうだ。なにこの差は?( ;∀;)このままじゃ寝GWになりそうだ。何か予定を立てようww
Apr 27, 2023
コメント(0)
本日のランチはエッグトースト具材は食パン卵、ベーコン、トマト、とろけるチーズバター、マヨネーズ、ケチャップ、レモンピール&ブラックペッパーめちゃうまでした♪
Apr 24, 2023
コメント(0)
アボカドを使ったグラタンを食べたくて、アボカドと相性の良い海老、じゃがいもでグラタンを作りました♪オーブントースターでグツグツ♪アボカド🥑買った時は、まだ皮が青くて食べ頃でなかったので、熟すまで数日間我慢してからの今回のグラタンです💦具材アボカド、海老、じゃがいも、舞茸、玉ねぎにんにく、パセリ、白ワイン、ルーミックホワイトクリームソース、牛乳、玉ねぎスープ(インスタント粉末)、フレッシュ(コーヒー用)、オリーブオイル、バター、レモンピール&ブラックペッパー、スライスチーズこの『レモンビール&ブラックペッパー』レモンの香り爽やかですごく美味しい。ガーリックパウダーも入ってるので、お肉にかけて焼いても美味。とろけるチーズホワイトソースは最近お気に入りの『ルーミックホワイトクリームソース』で。アボカドのグラタン、濃厚クリーミーでめちゃうま~❤️ゆで卵バージョンもこちらは、とろけるチーズと粉チーズをかけてオーブントースターで焼いて食べました♪ついでに明太子もトッピング♪
Apr 19, 2023
コメント(0)
こごみを干してみた。こごみを干すとこうなります。カラッカラ!葉の部分に触れるとボロボロと崩れそうです(°Д°)こごみは軽く1分ほど茹でて、ペーパータオルなどで水分を取ります。干す前は青々してますくるんとしたフォルムが可愛くて好き❤️お天気がすんばらしいほどよろしくて、1日干したらこんな感じまだしんなりしてます。青臭いとゆーか、藻が生えてる沼の生臭い匂いとゆーか、あまり嗅ぎたくない匂い。カビたらあかんので冷蔵庫にin!2日目太陽の下で一日中干します申し分ないほどカラッカラに仕上がりました。ジッ○ロックに入れて冷蔵庫で保存します。
Apr 18, 2023
コメント(0)
本日、4月17日は🦕恐竜の日なんだって。本格的な恐竜研究が始まったのが、4月17日なんだそうです。へえ~~( ̄□ ̄;)!!🦕🦖🌿🦕🦖🌿🦕🦖🌿🦕🦖🌿🦕🦖🌿🦕🦖🌿🦕この頃、スーパー等で牡蠣を探しても置いてないよなぁ。“英語でR”が付く月は、牡蠣は食べられるって昔から聞くけど。3月中旬くらいからはほとんど見かけません。昨日、イオンで買い物してたら、牡蠣を見つけたので即買い!!大好きなグラタンを作りました(^ω^)大ぶりの牡蠣は火を通しても縮まず(だいたい牡蠣って縮んでちっちゃくなってしまうのよねぇ~( ;∀;))、めっちゃぷっくりクリーミーで美味しかった。具材は、カキ、ほうれん草、平茸、玉ねぎ、にんにく白ワイン、ホワイトクリームソース、牛乳、玉ねぎスープの素、粉チーズ、バター、オリーブオイル、パセリわたくしのお気に入りの『ルーミック(AJINOMOTO)』“ホワイトクリームソース(粉末)”とてもクリーミーで甘めなソース。牛乳を入れて火にかけるだけで簡単にホワイトソースができます♪🥭🍨🥭🍨🥭🍨🥭🍨🥭🍨🥭🍨🥭🍨🥭🍨🍋🍋『サクレシリーズ』では、レモンが一番好きだけどマンゴーも美味しかった。
Apr 17, 2023
コメント(0)
全889件 (889件中 51-100件目)