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nobuta-nobu
gooブログ閉鎖に伴い夜逃げしてきました（笑）
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2025.05.04
テーマ： 食べ歩き(4415)
カテゴリ： 南風原町
根性入れる前に腹ごしらえ（笑）
新しくランチ営業で沖縄そばを提供するようになった兼城の「料理や旬」に向かいました。
夜は居酒屋で、結構人気があるのはマイレビューアーさんの記事で知っているお店になります。
沖縄そばランチを始めたのであれば、沖縄そば好きのnobutaは食べておかなければなりませぬ。
店内は、一階がカウンターとテーブル席。2階が宴会スペースでかなりの大箱感がありますね。
一階も広々と空間のゆとりがあるので塵塵していません。
料金は前払い制でキャッシュオンリーになります。
沖縄そばメニューは、
軟骨ソーキそば 800円
三枚肉そば 800円
てびちそば 850円
で、並も大盛りも同じ金額になります。
並200g、大300g。
着丼したビジュアルを観た瞬間に亀浜製麺であることが分かりました。
那覇など南部は、元々、沖縄そばは照喜名製麺でしたが、平成10年代に亀浜製麺が席巻した時期があり、その時代以降は、西崎製麺や自家製麺が主流ですから、亀浜製麺を使っている沖縄そば屋は結構貴重だと思います。
nobutaは、今でも亀浜製麺が好きですからね（笑）
しかも、こちらのお店は器が面白くて、結果、鰹出汁の量が少なくて亀浜製麺が島の様になってます（笑）
ミックスを注文したので、軟骨ソーキと三枚肉を楽しみましたけど、どちらも煮込み具合がとても良くてかなり美味しい‼️
個人的には三枚肉の厚み、煮込み具合、赤身の多さに心をしっかりと掴まれちゃいました（笑）
ならば、次回からは
三枚肉そば 800円
に炊き込みご飯がBESTチョイスですね❗️
ご馳走様でした❗️❗️❗️❗️
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