2015.06.23
カテゴリ： ラーメン
「店主 柴田 貴史 監修」「2014-15 TRYラーメン大賞 新人大賞部門 総合1位」「鴨と貝の旨みが特長の、コクのある醤油味のスープ!」
原材料名をみると、めんは小麦粉 植物油脂 食塩 植物性たん白 卵白 醤油、スープの構成はチキンエキス 醤油 植物油 食塩 鴨エキス 鶏脂 砂糖 鴨脂 ゼラチン あさりエキス こんぶエキス 発酵調味料、かやくは焼豚 めんま デキストリン ねぎ ゼラチン。
麺の上に茶色のブロック…できあがりから推察するにお肉だったようです…。
麺が細く、待ち時間は 2分、鶏と昆布の味のスープに特製スープ…鶏脂の利いた醤油ダレ…とよくよく原材料名を見ると鴨脂も…そのせいか一味違うような気もします。あさりエキスも下支えになっているように思われ、オーソドックスではありますが、なかなかいいと思います。
(内容量 96g めん 70g)
縦型ビッグ しば田 中華そば(東洋水産)
「縦型ビッグ しば田 中華そば」 新発売のお知らせ(東洋水産)
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[追伸]
漢字の使い方を変更しました。
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麺が細く、待ち時間は 2分、鶏と昆布の味のスープに特製スープ…鶏脂の利いた醤油ダレ…とよくよく原材料名を見ると鴨脂も…そのせいか一味違うような気もします。あさりエキスも下支えになっているように思われ、オーソドックスではありますが、なかなかいいと思います。
| 品目 | 全体 | めん かやく |
スープ |
|---|---|---|---|
|
エネルギー(kcal)
|
434 | 344 | 90 |
|
ナトリウム(g)
|
2.9 | 0.9 | 2.0 |
|
食塩相当量(g)
|
7.4 | 2.3 | 5.1 |
| 品目 | g | 品目 | mg |
|---|---|---|---|
|
たん白質
|
13.2 | ビタミンB1 | 0.38 |
|
脂質
|
20.8 | ビタミンB2 | 0.32 |
|
炭水化物
|
48.5 | カルシウム | 151 |
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