2018.12.31
カテゴリ： イベント
今年のイブはお休み…というわけで夕食は家族と一緒。
まずは食前酒…シャンパンとはいきませんがスパークリングワイン(白)で乾杯…未成年は梅ジュース…今年はスーパーでお値頃感のあった BRUT RESERVA(SEGURA VIUDAS) …ブドウ品種はマカベオ バレリャーダ チャレロ、熟成期間は 15ヶ月以上とのことですが…375mlと小さいせいか、ワンコイン未満…。辛口とのことですが、お味は…お値段なりでした…。
メインディッシュは…例年は家族がローズマリー等を駆使して美味しくオーブン調理した骨付き鶏もも肉だったのですが、シーズンモノは高値になることに気づき、今年は(なぜか)スペアリブで代用することとなりました…オーブン調理は同じ…。加えてホタテとエビのフィッシュパイ、サラダはピーマンと赤いパプリカでクリスマスカラーの彩りを加えた、最近我が家で流行りのマカロニサラダ(ツナ缶和え)、ディナーの締めは和食に戻っていくら醤油漬けでご飯…なかなかゴージャス、お腹も膨れたところで…昼間用意したケーキがデザートとして登場。スーパーで購入したスポンジ(5号)を抹茶をブレンドした生クリームでコーティングし、バナナをトッピングしたもの…抹茶の利きが程よく、紅茶によく合いました…。
海外出張に行った際、飛行機の乗り継ぎで立ち寄った空港で用意した GRAND FERRERO ROCHER…"Unwrap the Taste of Christmas" とのことでしたが…お腹に余裕がなく、待ちぼうけ…となってしまいました…。通常サイズの 10倍くらいの大きさでなかなか楽しい代物だったのですが…。
まずは食前酒…シャンパンとはいきませんがスパークリングワイン(白)で乾杯…未成年は梅ジュース…今年はスーパーでお値頃感のあった BRUT RESERVA(SEGURA VIUDAS) …ブドウ品種はマカベオ バレリャーダ チャレロ、熟成期間は 15ヶ月以上とのことですが…375mlと小さいせいか、ワンコイン未満…。辛口とのことですが、お味は…お値段なりでした…。
メインディッシュは…例年は家族がローズマリー等を駆使して美味しくオーブン調理した骨付き鶏もも肉だったのですが、シーズンモノは高値になることに気づき、今年は(なぜか)スペアリブで代用することとなりました…オーブン調理は同じ…。加えてホタテとエビのフィッシュパイ、サラダはピーマンと赤いパプリカでクリスマスカラーの彩りを加えた、最近我が家で流行りのマカロニサラダ(ツナ缶和え)、ディナーの締めは和食に戻っていくら醤油漬けでご飯…なかなかゴージャス、お腹も膨れたところで…昼間用意したケーキがデザートとして登場。スーパーで購入したスポンジ(5号)を抹茶をブレンドした生クリームでコーティングし、バナナをトッピングしたもの…抹茶の利きが程よく、紅茶によく合いました…。
海外出張に行った際、飛行機の乗り継ぎで立ち寄った空港で用意した GRAND FERRERO ROCHER…"Unwrap the Taste of Christmas" とのことでしたが…お腹に余裕がなく、待ちぼうけ…となってしまいました…。通常サイズの 10倍くらいの大きさでなかなか楽しい代物だったのですが…。
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