2019.12.03
カテゴリ： ラーメン
「味噌Soba」「Japanese Soba Noodles」「LE GUIDE MICHELIN 一つ星 として掲載 ミシュランガイド東京2019 MICHELIN 19-001」「鶏と白味噌とチーズの風味を利かせた、芳醇な味噌ラーメン。」
原材料名をみると、油揚げめんは小麦粉(国内製造) 植物油脂 食塩 しょうゆ 卵白、添付調味料はみそ チキンエキス 植物油 鶏脂 香辛料 砂糖 粉末野菜 食塩 魚介エキス ポークエキス こんぶエキス、かやくは味付豚肉 メンマ ねぎ/加工でん粉 調味料(アミノ酸等) 炭酸カルシウム 増粘多糖類 かんすい カラメル色素 酸化防止剤(ビタミンE) クチナシ色素 香料 ビタミンB2 ビタミンB1(一部に小麦 卵 乳成分 ごま 大豆 鶏肉 豚肉 ゼラチンを含む)
熱湯 3分、特製油を入れてできあがり。
蓋を開けると穏やかな味噌味…ここに特製油…見た目は醤油ダレみたいですが…を入れると白味噌に軽くチーズが利いたスープ、脂は思ったよりも少しだけしっかりですが、細平麺でおいしくいただけました。
ちなみに、 前回 のほか、 醤油Soba 蔦の葉(2号店) 鴨だし醤油らーめん をご紹介済です。
(内容量 100g めん 70g)
JANコード 4901990364454
蔦 味噌Soba(セブンアンドアイホールディングス 東洋水産)
製造所: (株)酒悦 房総工場
原材料名をみると、油揚げめんは小麦粉(国内製造) 植物油脂 食塩 しょうゆ 卵白、添付調味料はみそ チキンエキス 植物油 鶏脂 香辛料 砂糖 粉末野菜 食塩 魚介エキス ポークエキス こんぶエキス、かやくは味付豚肉 メンマ ねぎ/加工でん粉 調味料(アミノ酸等) 炭酸カルシウム 増粘多糖類 かんすい カラメル色素 酸化防止剤(ビタミンE) クチナシ色素 香料 ビタミンB2 ビタミンB1(一部に小麦 卵 乳成分 ごま 大豆 鶏肉 豚肉 ゼラチンを含む)
熱湯 3分、特製油を入れてできあがり。
蓋を開けると穏やかな味噌味…ここに特製油…見た目は醤油ダレみたいですが…を入れると白味噌に軽くチーズが利いたスープ、脂は思ったよりも少しだけしっかりですが、細平麺でおいしくいただけました。
ちなみに、 前回 のほか、 醤油Soba 蔦の葉(2号店) 鴨だし醤油らーめん をご紹介済です。
品目
全体
めん
かやく
かやく
スープ
エネルギー(kcal)
459
347
112
ナトリウム(g)
-
食塩相当量(g)
6.3
2.2
4.1
品目
g
品目
mg
たんぱく質
10.6
ビタミンB1
0.43
脂質
22.9
ビタミンB1
0.31
炭水化物
54.0
カルシウム
157
糖質
51.2
-
食物繊維
2.8
JANコード 4901990364454
蔦 味噌Soba(セブンアンドアイホールディングス 東洋水産)
製造所: (株)酒悦 房総工場
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