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2020.09.29

カップヌードル魚介仕立てのペペロンチーノ(日清食品)

カテゴリ：ラーメン

熱湯 3分、オイルを入れてできあがり。
蓋を開けると、にんにくが利いた魚介系スープ…ハーブも利いた洋風な味…辛さはピリ辛よりちょっと下くらい…。ここに入れるオイルは「オリーブフレーバーオイル(OLIVE FLAVOR OIL)」…オリーブを搾ったオリーブオイルではなく、オリーブの味を味を移したオイルということでしょうか…結果辛味のあるにんにく味になるのですが…スープは薄茶色、かやくにイカが入っていますし、貝の味もするような…これってペペロンチーノなのかな…というのが正直なところ…。
ウィキペディアによると「ペペロンチーノ」の本名は「アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ」でパスタ料理…スープなしの麺料理…「ソースはニンニク、オリーブオイル、トウガラシのみ」なんて書かれているのですが、この製品では「魚介仕立ての」「漁師風」と追記することで魚介の味に理由をつけている…ということだと思います…私としてはボンゴレと言われた方がしっくりくるような気がしますが…きっと大手食品メーカーさんの方が正しいものと思います(勝負になるわけがありません…)。ちなみに…ペスカトーレというパスタ料理もありますが… ウィキペディアによると、これがイタリア語で「漁師」の意味だそうです…。

「世界の」「世界各告で親しまれている料理をカップヌードルで再現。素材やレシピにこだっわったいつもと違う、ちょっと特別な味わいをお楽しみください。」「地中海の漁師風」「ガーリックの刺激!」「世界のおいしいを、お届け! 世界各国で親しまれている料理をカップヌードルで再現。豊かに香るガーリックとバジルがクセになる。地中海を感じる、漁師風をイメージした魚介のうまみ豊かなペペロンチーノ味。」

辛さレベル

原材料名をみると、油揚げめん(小麦粉(国内製造) 植物油脂食塩たん白加水分解物しょうゆ香辛料) スープ(魚介調味料植物油脂糖類香辛料(ガーリックバジル唐辛子ペパーオレガノ) 食塩豚脂) かやく(キャベツいか魚肉練り製品フライドガーリック赤唐辛子マッシュルーム)/加工でん粉調味料(アミノ酸等) 香料炭酸Ca かんすい香辛料抽出物増粘多糖類カロチノイド色素酸化防止剤(ビタミンE) ベニコウジ色素カラメル色素炭酸Mg ビタミンB2 ビタミンB1(一部にかに小麦卵乳成分いかごま大豆鶏肉豚肉を含む)

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

322

291

ナトリウム(g)

食塩相当量(g)

4.1

1.8

2.3