わたしのブログ

< 新しい記事

新着記事一覧(全23178件)

過去の記事 >

2021.12.27

日清x食べログ百名店麺庵ちとせ淡麗醤油ラーメン(日清食品)

カテゴリ：ラーメン

蓋を開けると…確かに「淡麗」という感じの鶏味…この味はカップ麺化技術が確立された…というところでしょうか…後入れの特製鶏油も上品な感じ…麺は少しだけ戻りが悪く、ほぐしが必要ですが、全体的によくできた感じと思います…なお…味付豚肉をよくよく噛み締めてみたらば…ポークジャーキーを思い出しました…。

熱湯 5分、特製鶏油を入れてできあがり。
「鶏油と醤油の旨みが織りなす淡麗な逸品」「小田原」「HYAKUMEITEN」「※ 2021年10月時点の食べログ点数。ユーザーからの評価をもとに算出」「都内屈指の人気店が 2021年5月に新宿から小田原に移転。2017年より食べログラーメン百名店に 4年連続で選出される実力派ラーメン店。」
原材料名をみると、めん(小麦粉(国内製造) 食塩チキンエキス植物油脂大豆食物繊維) スープ(豚脂食塩鶏脂チキン調味料でん粉粉末しょうゆ糖類ポーク調味料酵母エキス魚介調味料香味調味料しいたけ調味料カラメルパウダー香辛料) かやく(味付豚肉卵ねぎ)/加工でん粉調味料(アミノ酸等) かんすい香料カラメル色素炭酸Ca 増粘多糖類酸味料酸化防止剤(ビタミンE ビタミンC) 乳化剤フラボノイド色素カロチノイド色素ビタミンB2 ビタミンB1 くん液甘味料(スクラロースアセスルファムK) 香辛料抽出物(一部に小麦卵乳成分ごま大豆鶏肉豚肉ゼラチンを含む)

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

372

291

ナトリウム(g)

食塩相当量(g)

8.2

2.9

5.3