名古屋B食倶楽部

パンが食べたいと言うんで、大学の先輩が開発したパスコの超熟を近所のスーパーで買ってきました。



おじさん、パンって滅多に食べないし、こういう大手のパンって、一週間くらい日持ちするだろうと思っていたら、先輩に聞いたら超熟って賞味期間が四日しかないんですね！！



ホテルニューオータニ仕込みのフレンチトーストを爺が作ってやるからな、一晩待つのだ。



牛乳、生クリーム、塩、コンソメで薄く味付けした卵液に、四つ切は厚いので24時間浸すことに。



たっぷりバターで・・・



弱火でじっくり・・・



ぷっくりふっくらイイ感じに焼けました。
厚さが1.5倍に膨らんでます。
耳が茶色いのがアレだから、よそいきの時は耳を切ったほうが綺麗ですね。



半分に切ったとたん、中の空気が抜けてしゅわ～～～っと縮んじゃいました。



そうか、お手本のように最初から三角に切って焼けば良かったんだ。
次回はそうしよう。



胡椒とメープルシロップはお好みね。






お孫ちゃんのために朝トースト。



左の丸いのはバターです。
Kの文字が見えますか？
NKUCCHANの「K」です。
我が家のトースト用のバターは、刻印入りで特注で作って貰っています。



って、信じる訳無いよね(笑)
東京丸の内ビルの中に、BUTTER美瑛放牧酪農場というお店がります。


美瑛で絞り立ての生乳から素早くクリームを分離して、東京に運びながらエージングをし、出来る限りミルク感を残して作った「ミルクを食べるバター」。
丸の内の店頭では毎日作りたてのバターを希望のサイズ、形に仕立てます。出来立てフワフワのバターを是非ご賞味いただきたく作ったお店です。

なんですって。
欲しいと思ったでしょ？
残念乍ら通販はありません。
お持ち帰りのみです。