たまに、料理しちゃうぞ。
新ジャガが、その辺に転がっていたので…
「冷製のビシソワーズ」
これがですね。
冷製というのが、気になりますが…
温かいと、デンプンで鍋焦げますので冷製がイイかと。(ええ焦がしてます)
蒸し器でジャガ芋を蒸します 冷めたら手で皮剥いて、
適当に切って 牛乳入れミキサーでガっーー
コンソメ 塩コショウ一つまみ 白だし少し
ミキサーでガっ 網でこし 冷蔵庫に入る入れ物にいれ、
冷えたら…
パセリ、伊パセリ、生クリームで こんな雰囲気
茶色のは、彩りの薄口しょうゆ^^;
玉ねぎ使いたいけど無かったので、こんな感じ
毎度適当なのです…。
キュウリを細かく切って、皿に入れ蒸しました。
青くさいのを抜きたかった 歯ごたえのアクセント♪
なくていいですけど。
前にリンクにあるのも貼っておきます。
スープ ビシソワーズが無かったですね よく作ってるような気がしてたのですけど。
適当にどーぞ 今時期の料理です。
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