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☆ＴＲＯＰＩＣＡＬＩＳＭ☆

麩ちゃんぷる～♪

でも、麩ちゃんぷるは、とっても美味しくて、毎日食べました。
店のおばちゃんに作り方も伝授してもらってきました。
おいしいよぉ～

【麩ちゃんぷる～♪】

『材料』

・車麩（沖縄では普通に売ってるけど、関東では見かけないので、普通のお麩でいいのかも。オレンジページには焼き麩と書いてあったんだけど）
・ニンジン
・もやし
・にら
・たまねぎ
・豚ばら肉
・卵（二人で１個）
・鶏がらスープのもと
・塩、こしょう、サラダ油

あ、基本的に、ちゃんぷるって炒め物ってことなんで、野菜炒めに入れるものなら、何でもいいと思うよ。

『作り方』

ボールに水を入れて、麩をふやかす。５分くらい？ふやけたらＯＫです
野菜は野菜炒めみたいに切る。（適当でゴメンね）

麩がふやけたら、ぎゅーっと絞って、水気を切る。

卵を溶いて麩を入れて、卵をつける。

フライパンにサラダ油をひいて、卵がついた麩を入れて炒める。
焼き色がつくくらいまで。
塩、こしょう、鶏がらスープのもとを振りかけて（ちょっと濃い目で）味がついたら、フライパンからいったん取り出す。

フライパンの汚れをペーパータオルでふき取ったら、サラダ油をひいて、豚肉、野菜を炒める。
塩、こしょう、鶏がらスープのもとで味付け（お好みの味に）
麩を戻してちょこっと混ぜ混ぜ。

お皿に盛り付けたら出来上がり！

☆ポイントは、麩の味つけをきちんとすることです。
　麩に味がないと、あんまり美味しく感じないんだ～
　鶏がらスープのもとじゃなくて、塩コショウだけでも、大丈夫と思います

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