ココアとピーナッツのパウンドケーキ
ココアとピーナッツのパウンドケーキ(チョコフレーク敷き)のレシピ♪
*-* 材料 *-*
薄力粉・・・100g
ココア・・・20g
BP・・・小さじ1/2
卵・・・2個
バター・・・120g
きび糖・・・80g
ピーナッツ・・・適量
チョコ・・・適量
コーンフレーク・・・適量
※我家では砂糖はきび糖しか使っていないので、きび糖とにしましたが、
家にある物で構いません。
*-* 作り方 *-*
【準備】
1．型に分量外のバターを薄く塗り、パウンド型用の紙を型に敷いておく。
2．チョコを湯煎で溶かし、食感が残る程度に粉々にしたコーンフレークを混ぜて、
チョコフレークを作り、型の底に平らに敷く。
3．薄力粉、ココア、BPを合わせて3回、ふるっておく。
4．バターは室温に戻しておく。
5．ピーナッツを粗く刻んでおく。
【作り方】
1．ボウルに室温に戻しておいたバターを入れ、泡立て器で白っぽくなるまで、混ぜる。
2．1に砂糖を2～3回に分けて入れ、良く混ぜる。
3．2に溶いた卵を4～5回に分けて入れ、分離しない様に混ぜる。
4．3にふるっておいた粉類を入れ、切る様に混ぜ、しっかり混ざったら、
刻んでおいたピーナッツを入れ、さっくりと混ぜる。
5．4をチョコフレークを敷いておいた型に入れ、表面を平らにし、
170℃のオーブンで40分焼いたら出来上がり！
よ～く、冷ましてから食べると、下のチョコフレークが固まって、良い感じですヨッ(*^。^*)
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