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2005.05.15

　何となくのんびりとした休日。家事も済ませて気分的に余裕もあったので、久々に息子達へのサービスも兼ねてドーナツを作りました。ココア味が好きな上の息子と、レーズンが好きな下の息子のために、それも入れて、よく捏ねて綿棒で延ばします。

よく延ばした生地にドーナツの型を当ててくり抜いていきます。ここにくると、もうほとんど遊びですね。そばで見ていた下の息子は「面白そうだね」と言って「僕もやる」と挑戦してみました。
　親子で結構楽しめるかも・・・。何だかんだと言いながら、生地がなくなるまでやって、いよいよ油で揚げます。適温に熱した油の中に滑り込ませるように入れていくと、ジューッと音を立てながらやがて静かに膨れだし、ふっくらしてきつねいろになると出来上がり！！ココアを入れたので、中はほんのりダークブラウンです。
　揚がる端からつまみ食いの息子を横目で見つつ「自分にもこんな時があったなあ」と懐かしく思い出していました。
　「楽しい休日の一駒をありがとう！！」って心の中でつぶやいていました。

　　　ドーナツの
　　　穴から
　　　見えた

　　　面影

　　　　　　　　　　　see you again 　☆☆☆☆

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