2012年12月の記事
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みどり館からの富士山
日曜日、小田原ハーブの学校でした。教室のある「みのり館」のデッキから抜けるような冬の青空に白く輝く富士が見えて、いい一日を過ごせました。
2012.12.23
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ハーブを使ってのナチュラル・リースづくり
日曜日、小田原ハーブの学校。午後は畑から収穫したハーブを使ってのナチュラル・リースづくり。グリーンが美しい、清々しいハーブの香りのリースが出来上がりました。同じ材料で全く違うリースができるのは楽しいですね。
2012.12.16
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ハーブオイル、ビネガーづくり
アールグレイ・小田原食とみどりハーブスクール、午前中は料理教室。畑から収穫してきたコモンセージ、ローズマリー、コモンタイム、鷹の爪、にんにくを使いハーブオイルづくり、バジルを使いビネガーに。事前に作っておいたものを使ってハーブサラダ（サラダバーネット、チャイブ、ルッコラ、イタリアンパセリ、スープセロリ、レタス、ミニトマト）のドレッシングに、そしてチキンのハーブマリネード焼きをメインに、みんなでおいしくいただきました。
2012.12.09
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小田原ハーブの学校「みのり館」
晩秋の日曜、小田原市下曽我の「みのり館」でハーブの学校（アールグレイ・食とみどりハーブスクール）をしました。あいにく肌寒い一日でしたが、午前中は料理、午後はクリームづくり。この「みのり館」木造でなんだかなつかしい雰囲気の平屋、梅林の中にあり、北側に1反ほどのハーブ畑があります。西には箱根連山と富士山、北は丹沢が、とても環境のいいところ、毎月1回行っています。
2012.12.02
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