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2020.04.15
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カテゴリ: 韓国料理レシピ
ご訪問ありがとうございます。


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少しでも手間を省いて、美味しい物を食べたい。

めんどうくさがりの私でもできる、
簡単美味しい韓国家庭料理レシピをご紹介します。

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「チャンジョリム」牛肉の醤油煮込みです。



オンマが韓国でいつも朝ごはんに用意してくれる




材料も↓これだけ!

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~~材料~~

●牛肉(カレー用肉)180g×4=720g 
●ニンニク5片くらい・・・食べやすい大きさに切る。
●醤油・・・お玉6杯
●みりん・・・お玉6杯

~~作り方~~

①沸騰したお湯で牛肉を茹でる。
②火が通ったらお肉だけ取り出し茹で汁は捨てる。
③お鍋に茹でた牛肉とみりん、醤油、にんにくを10分ほど中火で茹でる。



お湯で牛肉火が通るまで煮る。

茹でた牛肉とニンニクを鍋に入れ

醤油とみりん1対1で入れる牛肉が浸る位。
(今回はタレ多めに作りたかったのでお玉6杯ずつ)






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カレー用肉は大きいので、お肉を筋に沿ってさいておくとよくタレがしみる。







食べる前にチンして温めて。
醤油ダレでチャーハン、ゆで卵を醤油ダレ漬けして煮卵を作っても絶品。

←今日はうずら卵で煮卵つく


たくさん作りすぎたらジップロックに汁ごと肉を入れて冷凍庫に保存しています。





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←先日我が家で焼いた時の


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Last updated  2022.07.26 08:53:28
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