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2005年05月の記事
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ルク鍋で チキンとキャベツのトマト煮
昨日は休日出勤だったので今日が代休。平日のお休み！何しようかな～、なんて思っていましたが掃除して洗濯して銀行行って自動車税払ったら昼だった・・・。昼寝をして（なんと金縛り状態に。疲れているのね。）明日が締め切りという童話のコンクールに急いで応募。書くのに要した時間30分。・・・もっとじっくり考えて応募したかったなぁ。というわけで夕食は簡単にチキンのトマト煮とほうれん草のソテー。丸々1個のキャベツと鶏胸肉2枚、トマトの水煮、塩、胡椒。水を加えていなくても、野菜やお肉からたっぷりのスープが出てきてコレがなんともおいしいのです～。↓ル・クルーゼがあれば、化学調味料は要りません。
2005.05.30
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リサとガスパールに会いに。
美術館に行ってきました。リサとガスパールは、うさぎにも犬にも似た、架空の生き物。フランスはパリに住む仲良しさんなのです。今年日本の各地で絵本原画展が開催されており私の地域にもやってきました♪原画は、印刷にはない色の美しさや陰影、本物の持つ迫力で素晴らしい～。また、館内には「読み放題コーナー（？）」があり、リサとガスパールの世界にじっくりと浸れたのでした。ぬいぐるみと記念撮影もし、お土産も買ってほくほく。↓お気に入りたち。 ↓お土産に買ってきたもの
2005.05.28
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雲丹醤 ～うにひしお～
北陸の旅のお土産に買ってきた雲丹醤。ディチェコのパスタにそのまま絡めてみました。海苔をかけるだけの簡単雲丹パスタ！！！味は・・・なかなかグウです。濃厚な雲丹の風味。雲丹好きのオットは大喜び。そして雲丹嫌いの私もなぜか大喜び。不思議な雲丹醤。楽天でもお取り寄せ可能です～。↓忙しい日の夕食が、簡単豪華に！ ↓12分ゆでる太めのパスタが合います。
2005.05.27
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ル・クルーゼで野菜と挽肉の重ね焼き
仕事が忙しくてブログも書かなければルク鍋も使わなかった日々。時間をやりくりして久々のお料理と書き込みです♪マットブラックを使って野菜と挽肉の重ね焼きを作りました。にんにくをみじん切りにして、挽肉と炒めます。スライスした玉ねぎ・じゃが芋・ひらたけ・トマト・ピーマンを順番に重ねて、いためた挽肉をのせ、も一度玉ねぎ・じゃが芋・・・と重ねて後は火にかけるだけ。塩は挽肉をいためた時のみ加えました。お味は・・・ルクの実力を痛感。塩だけなのに、この旨みは何なの～。水分は加えていないのに、おいしいスープがたっぷり。蒸気を逃がさないルクならではの、野菜の旨みスープッ。本当においしかったです。びば、手料理。（忙しくてお惣菜を買って食べることも多かった！）↓マットブラック、思ったより使いやすい。食卓にもなじむし。
2005.05.24
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「金沢・新しい味」・・・旅のお土産食べてみました。
「無添加・美味追求」「石川ブランド優秀新製品認定商品」その実体は・・・佃煮ワッフル！！！「しらす」「いかの花」「磯くるみ」「くるみ味噌」「くるみ」のバラエティーにとんだ5種類の味。皮は、ワッフルというよりもドラ焼きや中華饅頭に近い。みりんと醤油を使った和風味。中身は・・・まんま「佃煮」、です。早速、食べてみました。まずは、「しらす」から。 ・・・しらすの佃煮の味です！まずくはないぞ！続いて、「いかの花」です。 のしイカの佃煮が入っていました！ひゃぁ～。最後は「磯くるみ」です。くるみだと思ってはいけません。 だって、川えびが入っているんだもの。でも、全体として悪くはないですよ。1個あたり115円。佃煮は本当に無添加（化学調味料さえ不使用）でおいしいし。私は甘い味付けのものをおかずとして食べるのがニガテなのでいっそお菓子にしていただいた方が、ご飯と一緒に食べるよりイイ。金沢に行かれた際には、みなさんぜひご購入を・・・。↓なんと楽天でお取り寄せ可能。今すぐ買おう・・・か？
2005.05.08
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Pキャンで北陸の旅 3日目
旅もいよいよ最終日。目覚めてすぐ、湯湧温泉で入浴。その後、富山湾へ移動しました。富山湾と言えば「蜃気楼」です！この日も天候がよく、気温も上昇。しかし、だんだん風が・・・。風があれば、蜃気楼は見られません。そこで、海王丸パークとほたるいかミュージアムへ。↓帆船海王丸を眺めながらいかを食べる。 ↓ほたるいかに触ってきました ほたるいかの発光するところを見て、ほたるいかをたくさんいただき、大満足。ほたるいか好きの方にはおすすめの観光地です。・・・ほたるいかの季節もあと1ヶ月かぁ。Pキャンプ、2泊3日。2人で費用4万円弱。お金がなくて気ままに旅をしたい方にはいいかもしれません。またどこかに行きたいなぁ。
2005.05.05
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Pキャンプで北陸の旅 2日目
2日目の旅は「和倉温泉」～「金沢」です。「カンパーク」で目覚めると、いい天気！他のキャンパーは飯盒炊爨で朝食を準備している中早々と和倉温泉へ移動。朝7時から入浴できる日帰り入浴施設があるのです。バファリンを飲んで、いざ入浴。もともとは旅館だったのかな？お風呂は昭和の香りを色濃く残す「竜宮城」モチーフの作り。入浴料は480円でした。有料道路を走って1時間。金沢に到着。駅の近くにある西時計駐車場（おススメです）に車を停めてレンタサイクルでまずは近江町市場へ。ぶらっとした後は兼六園に。↓兼六園で食べたじぶ煮です。私はこの中に入っている「生麩」に目がないのです～。大好物。その後お城をちょこっと見て「東茶屋街」へ。なにがすごいって、住宅と観光地が入り混じっている！観光客が一般の民家の脇をぞろぞろ歩いている。・・・私もそうなんですが。住んでいる方は騒がしくて迷惑なんだろうなぁ。ちょこっと甘味を食べて、百番街へ移動してみやげ物を購入。お菓子や、大好物の生麩、佃煮など。（みやげものの中の一品を5月8日の日記で公開しています）夕食に寿司を食べて、Pキャンのため湯湧温泉へ移動。ここには他のキャンパーは少なかったです。我が家のほかには2台のみ。
2005.05.04
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Pキャンプで北陸の旅 1日目
車に泊まって気ままな旅。パーキングキャンプ、略してPキャン。このPキャンのために購入した車「GOGOすてっぷ号」に乗って北陸を旅してきました。体調がイマイチで医者にもらった薬と栄養ドリンクを飲みながらの旅。1日目は「氷見漁港」～「千里ヶ浜なぎさドライブウェイ」～「琴ヶ浜」～「七尾」↓氷見漁港で食べた「かぶす汁」です。 実家の方では魚の汁物と言えば「たら汁」が名物ですが氷見ではブリが入っていました。ブリの入った味噌汁もなかなかおいしい！ブリのほかにはカナガシラや蟹が入っていました。琴ヶ浜でのめあては「泣き砂」です。なかなか泣かない砂にあきらめかけていたところ、帰り際に聞こえた「キュ・・・」という音。泣かせ方（つまり砂のこすり方）にコツがあったようです。夕日の沈むのを眺めながら、もう誰もいない海岸でツイストを踊るがごとくキュキュキュッ♪この日の夜は、七尾の能登島「カンパーク」でPキャンプ。他にも何組かキャンパーが泊まっていました。
2005.05.03
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簡単！焼きチキン
特売の鶏胸肉です。「えっ、胸肉は硬いでしょ？」という心配はありません。ブロイラーは柔らかいのです。楊枝で穴をあけて、塩コショウをすり込みます。エリンギを裂いておきます。天板に鶏肉とエリンギを並べたらオーブンにポン。あとは焼き上がりを待つだけ。 はい、焼けました。我が家では、ここに酢をじゃぶじゃぶかけて食べます。エリンギにチキンの脂が染みていてこれがおいしいのです～。
2005.05.01
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