目の前の大量のおから（おから料理？）を
どうすればいいのかわからず
どうにかしようとして悩む。
・・・という夢です。
冷凍もできるので、実際は悩んでいないんですけど。 (2006.06.16 08:09:55)
どうすればいいのかわからず
どうにかしようとして悩む。
・・・という夢です。
冷凍もできるので、実際は悩んでいないんですけど。 (2006.06.16 08:09:55)
2006.06.14
カテゴリ： 食べる
旬のカリフラワー、新じゃが。
出回り始めたトマト、ピーマン、なす。
しょうがとクミン、玉ねぎをじっくり炒めて
カルダモン、クローブ、シナモン、カイエンペパーなどのスパイス。
色づけにターメリック。
そして野菜と塩を加えて、煮込む。
今日は、ナンも焼いてみました。
ええ、そうです。おからを使って。
ドライイースト6グラム、砂糖10グラム、レモン汁ちょっと。
ぬるま湯は80ｃｃくらいだったかな？ノンオイルのレシピ。
フライパンで両面を2分くらいずつ焼きました。この時もノンオイルで。
焼きあがると、見た目はざらっとしていて
「おから入ってます」という感じ。
なのに、味は、まさにパン。
しっとりとした白いパン。
しいて言えば、マフィンに似た「しっとりふわズシッ」な食感。
おから、とはわかりません。
全粒粉が入っているような・・・。
オットは「これをウチの主食にしてもいいくらい」とお気に入りの様子。
・・・昨日、おからの夢を見ました。今夜も見るかも。
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Re:野菜のカレー＆おからナン(06/14)
砂かけばばぁ
さん
「昨日、おからの夢を見ました。今夜も見るかも」。。。
あはははは。。。。
あはははは。。。。
野菜のカレーもナンもおいしそう。。。
大人だけなら、こんなふうに食べたいわ。。。(￣０￣）あーん (2006.06.14 22:01:35)
あはははは。。。。
あはははは。。。。
野菜のカレーもナンもおいしそう。。。
大人だけなら、こんなふうに食べたいわ。。。(￣０￣）あーん (2006.06.14 22:01:35)
砂かけばば様へ
Oh!みつみつ
さん
ベジタリアンだよ、人生は。
肉食わんでも平気になった。
そのかわり、夫婦2人で鍋いっぱいを完食！
すごい量ですよ～、
ルクのオーバル25センチいっぱいを全部食べきるって。 (2006.06.14 22:08:52)
肉食わんでも平気になった。
そのかわり、夫婦2人で鍋いっぱいを完食！
すごい量ですよ～、
ルクのオーバル25センチいっぱいを全部食べきるって。 (2006.06.14 22:08:52)
Re:野菜のカレー＆おからナン(06/14)
ビーバーム
さん
みつみつさんのところは、毎日おいしそうだなぁ。
ナ～ン、食べたい♪
おからの夢。今夜もみるかな？
前に、友だちがしょうゆうどんになって、しょうゆをドボドボかけられる夢をみてました。
おからの夢って？まさか・・。 (2006.06.14 22:31:14)
ナ～ン、食べたい♪
おからの夢。今夜もみるかな？
前に、友だちがしょうゆうどんになって、しょうゆをドボドボかけられる夢をみてました。
おからの夢って？まさか・・。 (2006.06.14 22:31:14)
Re:野菜のカレー＆おからナン(06/14)
フセン王子
さん
はじめまして、、、昔アラブへよく行ってましたので、よくナンを食べていました、、、おからでできるとは知りませんでした、、、すごいです、、、
(2006.06.14 22:49:01)
美味しそうーっ♪
チサト＠キスデジDAYS
さん
こちらのサイトはこの時間帯にくると危険だぁ^^;
美味しそうなものばかりなんですもの♪
カレーにピーマンも驚きましたけど
おからのナンとは！！！
やばいっ、お腹なりそう・・・・・・・^^;
インド人のイトコがいるので今度教えてあげようっと。
で、「おからの夢」ってどんな夢ですか？^^ (2006.06.15 01:25:06)
美味しそうなものばかりなんですもの♪
カレーにピーマンも驚きましたけど
おからのナンとは！！！
やばいっ、お腹なりそう・・・・・・・^^;
インド人のイトコがいるので今度教えてあげようっと。
で、「おからの夢」ってどんな夢ですか？^^ (2006.06.15 01:25:06)
チサト＠キスデジDAYSさんへ
Oh!みつみつ
さん
このカレーはね、ピーマンがないとダメなんです。
香りが全然違うんです。
カレーライスのカレー、というより
「夏野菜のスパイス煮」って言った方がいいかも。
おからの夢はね、大きなお皿に山盛りの、多分調理済みのおからがあって
それを「●●しなきゃ」って思うんだけど
具体的にどうしていいかわからなくて悩む夢です。 (2006.06.15 07:54:40)
香りが全然違うんです。
カレーライスのカレー、というより
「夏野菜のスパイス煮」って言った方がいいかも。
おからの夢はね、大きなお皿に山盛りの、多分調理済みのおからがあって
それを「●●しなきゃ」って思うんだけど
具体的にどうしていいかわからなくて悩む夢です。 (2006.06.15 07:54:40)
フセン王子さんへ
Oh!みつみつ
さん
ご訪問＆書き込みありがとうございました。
「よくアラブに行っていた」とさりげなく書かれていましたが
すごいことですよね。
アラブ諸国は遠いです！
ナンは、本物のナンのようなパリパリではなくて
「モ●バーガーのナンドック」に使うような
白くてモチッとした感じのものです～。
私も初めておからをパンに入れてみたので、驚きました。
よかったらまたいらしてくださいね。 (2006.06.15 08:04:02)
「よくアラブに行っていた」とさりげなく書かれていましたが
すごいことですよね。
アラブ諸国は遠いです！
ナンは、本物のナンのようなパリパリではなくて
「モ●バーガーのナンドック」に使うような
白くてモチッとした感じのものです～。
私も初めておからをパンに入れてみたので、驚きました。
よかったらまたいらしてくださいね。 (2006.06.15 08:04:02)
Re:ビーバームさん
Oh!みつみつ
さん
友達がうどんになる、って。
どんな風だったんでしょう。
丼の中に横になっているとか？麺の1本1本に友達の顔があるとか？
きゃぁ～。
・・・昨日はパンの夢でした。
私、寝ながら口をもぐもぐさせているらしいです。 (2006.06.15 08:14:49)
どんな風だったんでしょう。
丼の中に横になっているとか？麺の1本1本に友達の顔があるとか？
きゃぁ～。
・・・昨日はパンの夢でした。
私、寝ながら口をもぐもぐさせているらしいです。 (2006.06.15 08:14:49)
まさに
パウリーナ
さん
Re:野菜のカレー＆おからナン(06/14)
おからを使ってのナンなんて、アイディアだなー。
最近忙しくて、手抜き料理が多いわたし。
反省です・・・・。
夏はやっぱりベジタリアンカレーですよね！！
あー元気になりそう！ (2006.06.15 09:23:17)
最近忙しくて、手抜き料理が多いわたし。
反省です・・・・。
夏はやっぱりベジタリアンカレーですよね！！
あー元気になりそう！ (2006.06.15 09:23:17)
パウリーナさんへ
Oh!みつみつ
さん
otonokaze musicさんへ
Oh!みつみつ
さん
子育ては24時間営業ですもの、
他に手が回せなくて当然ですよね。
働いていた時、いつもいつも
「お母さん達、抜けるところは抜かないと倒れちゃうよ」
って思ってましたもん。
手のかかる料理は、それが気分転換になる時のみで。
私、料理は気分を前向きにするためにしている時がありますよ。 (2006.06.15 16:14:50)
他に手が回せなくて当然ですよね。
働いていた時、いつもいつも
「お母さん達、抜けるところは抜かないと倒れちゃうよ」
って思ってましたもん。
手のかかる料理は、それが気分転換になる時のみで。
私、料理は気分を前向きにするためにしている時がありますよ。 (2006.06.15 16:14:50)
Re:野菜のカレー＆おからナン(06/14)
AIM*
さん
AIM*さんへ
Oh!みつみつ
さん
Re:野菜のカレー＆おからナン(06/14)
*Rosy*
さん
はじめまして。
訪問履歴の足跡辿ってお邪魔しました。
おからのナンですか。
初めて知りましたが、美味しそうですね。
しっとり、ふわ、ずしっ って感じなんですね。
とってもヘルシーなレシピですね。
早速メモ取らせて頂きました(笑)
(2006.06.16 14:55:09)
訪問履歴の足跡辿ってお邪魔しました。
おからのナンですか。
初めて知りましたが、美味しそうですね。
しっとり、ふわ、ずしっ って感じなんですね。
とってもヘルシーなレシピですね。
早速メモ取らせて頂きました(笑)
(2006.06.16 14:55:09)
*Rosy*さんへ
Oh!みつみつ
さん
ご訪問＆書き込みありがとうございました。
今「おからブーム」がやってきて、
料理、お菓子、飲み物、パン・・・。
もう何でも作っています。
そして、何でもできちゃうので驚いています。
おから、恐るべし。
今「チーズ＆おからクッキー」を焼いています。
おいしくできたら、またupします。
よかったらまたいらしてくださいね。
私もお邪魔します。 (2006.06.16 16:00:57)
今「おからブーム」がやってきて、
料理、お菓子、飲み物、パン・・・。
もう何でも作っています。
そして、何でもできちゃうので驚いています。
おから、恐るべし。
今「チーズ＆おからクッキー」を焼いています。
おいしくできたら、またupします。
よかったらまたいらしてくださいね。
私もお邪魔します。 (2006.06.16 16:00:57)
Re:野菜のカレー＆おからナン(06/14)
shian-k
さん
この写真のナン、すっごいおいしそうですね！
インド料理が好きなんだけど、結婚して以来、食べに行っていないので、
トライしてみたいなぁって思いましたよ。
旦那は、笑っちゃうぐらいスパイスに弱くて、インド料理やさんのカレーは、
好きなんだけど、翌日お腹に来るんですよ。
でも、ナンはすごく気に入っていたから、うちのカレーに合わせたら、うけるかもしれません。 (2006.06.17 12:42:10)
インド料理が好きなんだけど、結婚して以来、食べに行っていないので、
トライしてみたいなぁって思いましたよ。
旦那は、笑っちゃうぐらいスパイスに弱くて、インド料理やさんのカレーは、
好きなんだけど、翌日お腹に来るんですよ。
でも、ナンはすごく気に入っていたから、うちのカレーに合わせたら、うけるかもしれません。 (2006.06.17 12:42:10)
shian-kさんへ
Oh!みつみつ
さん
きっと、腸がチリパウダーの刺激に耐えられないのではないでしょうか。
チリパウダー、強烈ですもの。
私は、家で作るときはチリを控えめに使います。
だから、カレーの香りはするけれど辛くないんです。
ナンは、とってもとっても簡単です。
フライパンで焼けちゃうし。
ぜひ、お試しください。 (2006.06.17 13:18:19)
チリパウダー、強烈ですもの。
私は、家で作るときはチリを控えめに使います。
だから、カレーの香りはするけれど辛くないんです。
ナンは、とってもとっても簡単です。
フライパンで焼けちゃうし。
ぜひ、お試しください。 (2006.06.17 13:18:19)
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