2006.06.27
カテゴリ： 食べる
実は、あんまり食べたことがなかった新じゃが。
今年はいっぱい食べました。
新じゃがは水分が多くて
自分の好みではないと思い込んでいたけれど
食べてみたら、思っていた以上にホクホク感もあって。
「皮」の食感がまたおいしくて。
定番の肉じゃが、ル・クルーゼで。
水は加えず、お酒・みりん・お醤油などの調味料の水分だけで煮ました。
サラダは、「ESSE」で見たレシピ。
ゆでて水分を飛ばした新じゃがと、香ばしく炒めたベーコンを合わせて
塩とレモン汁で調味するだけ。
これが、さっぱりしていてコクもあって
とってもおいしいのです。
もうすぐ新じゃがの季節も終わり？
おすすめのお料理があったら教えてください。
作って食べて、新じゃがシーズンを締めくくります！
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このサラダ
パウリーナ
さん
Re:新じゃがって、おいしい。(06/27)
砂かけばばぁ
さん
よそのご飯は、とってもおいしそうで。。。あーん(￣о￣*)」
(2006.06.28 17:39:55)
Re:新じゃがって、おいしい。(06/27)
ビーバーム
さん
美味しそう♪
きらりん☆２７
さん
こんばんは～。
こうやってみると、とっても新じゃがって美味しそうですね。(*^-^)ニコ
お鍋がいいと、お水いらないのかな。いいなぁ～。
最近料理もバタバタ作ってるところあるので、そのチャレンジ精神、見習わなきゃだわぁ。 (2006.06.28 21:01:02)
こうやってみると、とっても新じゃがって美味しそうですね。(*^-^)ニコ
お鍋がいいと、お水いらないのかな。いいなぁ～。
最近料理もバタバタ作ってるところあるので、そのチャレンジ精神、見習わなきゃだわぁ。 (2006.06.28 21:01:02)
Re:新じゃがって、おいしい。(06/27)
新じゃがおいしいーーーー。
田舎からもらった新じゃががあるので、
ベーコンポテト作ってみます。
ホクホクしてて、新じゃがはたまらないーー。
ちなみに私は肉じゃが作るときは、水をいれず、酒とみりんと砂糖としょうゆだけ。おいしいですよ。 (2006.06.28 23:04:42)
田舎からもらった新じゃががあるので、
ベーコンポテト作ってみます。
ホクホクしてて、新じゃがはたまらないーー。
ちなみに私は肉じゃが作るときは、水をいれず、酒とみりんと砂糖としょうゆだけ。おいしいですよ。 (2006.06.28 23:04:42)
パウリーナさんへ
Oh!みつみつ
さん
ル・クルーゼを使う時、水はあんまり使わないです。
新じゃがでなくても。
でも、もしかして普通の鍋でも結構同様にいけるんじゃないか、
なんて思う今日この頃。 (2006.06.29 07:45:20)
新じゃがでなくても。
でも、もしかして普通の鍋でも結構同様にいけるんじゃないか、
なんて思う今日この頃。 (2006.06.29 07:45:20)
砂かけばば様へ
Oh!みつみつ
さん
ビーバームさんへ
Oh!みつみつ
さん
調味料も、そんなには入れていないんです。
味付の蒸し煮、のような。
「皮」のおいしさに気付けてよかった。
今まではタワシを使って全力でこすり落としていました。
この作業が面倒で新じゃがを食べなかった私。
くぅ～っ。悔やまれるぜぇ～。 (2006.06.29 07:49:21)
味付の蒸し煮、のような。
「皮」のおいしさに気付けてよかった。
今まではタワシを使って全力でこすり落としていました。
この作業が面倒で新じゃがを食べなかった私。
くぅ～っ。悔やまれるぜぇ～。 (2006.06.29 07:49:21)
きらりん☆２７さんへ
Oh!みつみつ
さん
新じゃがはサッと洗って汚れを落としたら
二つに切るだけ。
あとは鍋に材料を入れて火をつけるだけ。
簡単な料理しか作りませんよ～。
特に、このサラダは簡単でおいしいです～。 (2006.06.29 07:51:55)
二つに切るだけ。
あとは鍋に材料を入れて火をつけるだけ。
簡単な料理しか作りませんよ～。
特に、このサラダは簡単でおいしいです～。 (2006.06.29 07:51:55)
otonokaze musicさんへ
Oh!みつみつ
さん
ご実家からの新じゃがなのかな？いいですね。
私も肉じゃが、同じようにして作っています。
以前は水も入れちゃってました。
入れない方が、ホクホクに仕上がって、おいしいですよね。
ベーコンを使ったサラダは、ベーコンたくさん、レモンもたくさん、がおいしいですよ。 (2006.06.29 07:55:08)
私も肉じゃが、同じようにして作っています。
以前は水も入れちゃってました。
入れない方が、ホクホクに仕上がって、おいしいですよね。
ベーコンを使ったサラダは、ベーコンたくさん、レモンもたくさん、がおいしいですよ。 (2006.06.29 07:55:08)
ル・クルーゼいいな～
yunp
さん
おいしそう～。肉じゃがのじゃがいも大好き♪
わたしは、まるごとアルミホイルで包んでオーブンで焼くのがシンプルだけどお気に入りでーす。
やっぱりル・クルーゼかわいいね～。
いいな～。ウチにも欲しいなあ～。 (2006.07.01 14:31:21)
わたしは、まるごとアルミホイルで包んでオーブンで焼くのがシンプルだけどお気に入りでーす。
やっぱりル・クルーゼかわいいね～。
いいな～。ウチにも欲しいなあ～。 (2006.07.01 14:31:21)
yunpさんへ
Oh!みつみつ
さん
ホイル包み焼きですね。よしっ。バターを買ってこよう♪
この写真のルクは、なんと去年懸賞で当たったものなんです。
ルク流行で、景品として見かけることが多くなりました。
レッツチャレンジ！してみます？ (2006.07.02 09:34:14)
この写真のルクは、なんと去年懸賞で当たったものなんです。
ルク流行で、景品として見かけることが多くなりました。
レッツチャレンジ！してみます？ (2006.07.02 09:34:14)
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