2007.10.21
カテゴリ： 食べる
現在、「お豆腐クリーム」にはまっております。
絹ごし豆腐をバーミックスでガーッとなめらかにし、
（完全になめらかにするのがポイント）
甘みをつけるだけのもの。
甘みも「砂糖」「メープルシロップ」「黒糖」と色々試したり、
更に「コーヒー」や「ココア」や「抹茶」で風味を加えたり、研究中。
カロリーが低く、低予算で大量にできます。
写真はホットケーキにかけたところ。ホットケーキ、３段重ねです～。
ホットケーキも豆乳で作ったため、ヤリスギな感じもしましたが。
クリーム単独で味わう方がおいしいみたいだ・・・。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ホットケーキは、子どもの頃デパートのレストランでよく食べました。
たぶん、２段重ね・バター＆クリーム＆シロップのせで350円くらい。
私は祖母の影響か「セコイ」子どもだったので、
母が「ジュースを飲んでいいよ」って言っても
「いい、水で」と断っていました。
なのに、素直にジュースを注文する妹をねたましく思ったりね～。
ちなみに、昨日の夜も飲み物は「水」でした・・・。
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