2007.12.01
テーマ： 簡単レシピ(3497)
カテゴリ： 食べる
そういえば～、と思い出す。
結婚以来10年とちょっと。
オットがお酒を飲まずにいた時が以前にも1度だけあった。
ホタルイカ事件 の時。
あの時は治りがけに強引にも東北旅行に連れて行き、
オットは旅先で酒も飲めず名物を思うままに食べることもできず。
そんなオットの食欲を慰めたのが、遠野で食べた「ひっつみ」。
すいとん、ですね。
和風ダシにセリや葱といった野菜、
そこで、ナニカすいとん風のスープを作ってみることにしました。
週末の、DVD鑑賞の後のお夜食に。
買ってきたセロリの葉っぱの使い道を考えていたので、
このスープに使っちゃおう、とひらめく。
汁のほうでなく、団子の方に入れようかな？とチラリと思う。
じゃぁ、ベースのスープはエスニックか、洋風か。
ナンプラーか、トマトか。
結果、こうなりました↓。
【セロリの葉っぱDEトマトすいとんスープ】4皿分
セロリの葉っぱ・・・1本分（計ったら25グラム）
薄力粉・・・90グラム
水・・・80cc
塩・・・ひとつまみ
トマト水煮缶（カット）・・・1/2缶
玉ねぎ・・・1/2個
水・・・800cc
醤油・・・大さじ2
黒胡椒・塩・・・適量
顆粒コンソメ・・・適量
トマトの水煮缶は、半分だけにしました。
半分は保存容器にラップを敷いたところに移し、冷凍。
玉ねぎは薄いくし型切り、人参は食べやすい大きさにスライス。
オリーブオイル大さじ1を熱した鍋で炒めて、
水を注いで沸騰するまで強火、沸騰したら火を弱めて煮ます。
トマト缶が400cc入る大きさなので、水は缶に2杯分。
これで、缶についたトマトも無駄なく使えるし、洗う手間も省く。
セロリの葉っぱは細かく刻んで、
合わせておいた粉類に混ぜます。
そこに水をちょっとずつ入れながら捏ねました。
水の量は、お好みで様子を見ながら。
私は硬めの「ザッツ団子！」っていうくらいが好きなので、
パン生地より若干べたつくかな～？くらいの感じに捏ねました。
生地を一口大よりちょっと大きいかな？二口大か三口大に丸めて、
平たくつぶしてスープの鍋に直接どんどん投入。
「あ、生地多すぎた。半分でもよかった」と反省しつつも、
全部投入する私。
べたべたの手を大急ぎで洗って写真を撮りました～。
味は塩と胡椒と醤油で調えました。
顆粒のコンソメを、様子を見ながら加えてもいいです。
カロリーが気にならなければ、仕上げに粉チーズを入れても。
食べてみて、思った。
すいとんは、パスタです。
ん～、これはイタリアンな感じ。
オットも喜んでおりました。
翌朝に残そう、って思っていたのに、食べきってしまった・・・。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
スープの奥に映っているのが、週末DVD。
何度見ても楽しい、ティム・バートンの。
ホラーなのは持っていません。
猿の惑星も持っていません。
「チャーリーとチョコレート工場」はお菓子を食べたくなるので夜は見ない。
この季節はやっぱり、「ナイトメア・ビフォー・クリスマス」です☆
DVDって、どんどん安くなってる。ちょっと悔しい。
結婚以来10年とちょっと。
オットがお酒を飲まずにいた時が以前にも1度だけあった。
ホタルイカ事件 の時。
あの時は治りがけに強引にも東北旅行に連れて行き、
オットは旅先で酒も飲めず名物を思うままに食べることもできず。
そんなオットの食欲を慰めたのが、遠野で食べた「ひっつみ」。
すいとん、ですね。
和風ダシにセリや葱といった野菜、
そこで、ナニカすいとん風のスープを作ってみることにしました。
週末の、DVD鑑賞の後のお夜食に。
買ってきたセロリの葉っぱの使い道を考えていたので、
このスープに使っちゃおう、とひらめく。
汁のほうでなく、団子の方に入れようかな？とチラリと思う。
じゃぁ、ベースのスープはエスニックか、洋風か。
ナンプラーか、トマトか。
結果、こうなりました↓。
【セロリの葉っぱDEトマトすいとんスープ】4皿分
セロリの葉っぱ・・・1本分（計ったら25グラム）
薄力粉・・・90グラム
水・・・80cc
塩・・・ひとつまみ
トマト水煮缶（カット）・・・1/2缶
玉ねぎ・・・1/2個
水・・・800cc
醤油・・・大さじ2
黒胡椒・塩・・・適量
顆粒コンソメ・・・適量
トマトの水煮缶は、半分だけにしました。
半分は保存容器にラップを敷いたところに移し、冷凍。
玉ねぎは薄いくし型切り、人参は食べやすい大きさにスライス。
オリーブオイル大さじ1を熱した鍋で炒めて、
水を注いで沸騰するまで強火、沸騰したら火を弱めて煮ます。
トマト缶が400cc入る大きさなので、水は缶に2杯分。
これで、缶についたトマトも無駄なく使えるし、洗う手間も省く。
セロリの葉っぱは細かく刻んで、
合わせておいた粉類に混ぜます。
そこに水をちょっとずつ入れながら捏ねました。
水の量は、お好みで様子を見ながら。
私は硬めの「ザッツ団子！」っていうくらいが好きなので、
パン生地より若干べたつくかな～？くらいの感じに捏ねました。
生地を一口大よりちょっと大きいかな？二口大か三口大に丸めて、
平たくつぶしてスープの鍋に直接どんどん投入。
「あ、生地多すぎた。半分でもよかった」と反省しつつも、
全部投入する私。
べたべたの手を大急ぎで洗って写真を撮りました～。
味は塩と胡椒と醤油で調えました。
顆粒のコンソメを、様子を見ながら加えてもいいです。
カロリーが気にならなければ、仕上げに粉チーズを入れても。
食べてみて、思った。
すいとんは、パスタです。
ん～、これはイタリアンな感じ。
オットも喜んでおりました。
翌朝に残そう、って思っていたのに、食べきってしまった・・・。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
スープの奥に映っているのが、週末DVD。
何度見ても楽しい、ティム・バートンの。
ホラーなのは持っていません。
猿の惑星も持っていません。
「チャーリーとチョコレート工場」はお菓子を食べたくなるので夜は見ない。
この季節はやっぱり、「ナイトメア・ビフォー・クリスマス」です☆
DVDって、どんどん安くなってる。ちょっと悔しい。
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Re:「夜」セロリの葉っぱDEトマトすいとんすーぷ(12/01)
そら豆
さん
Re:「夜」セロリの葉っぱDEトマトすいとんすーぷ(12/01)
ぱんだ0979
さん
すいとん、おいしそう(^◇^)
洋風にできるところが、さすが、みつみつさんですね♪
私もセロリ、昔はきらいだったけど、子供を産んでから、好きになって、生のままバリバリ食べています。
DVDは借りてきてないな～。この前借りたのは、「ポケモン」だった。。(^^;; (2007.12.01 08:42:52)
洋風にできるところが、さすが、みつみつさんですね♪
私もセロリ、昔はきらいだったけど、子供を産んでから、好きになって、生のままバリバリ食べています。
DVDは借りてきてないな～。この前借りたのは、「ポケモン」だった。。(^^;; (2007.12.01 08:42:52)
Re:「夜」セロリの葉っぱDEトマトすいとんすーぷ(12/01)
☆いちご☆さん
さん
おぉ愛情すいとんの出来上がり
イタリアンだね
トマト缶の残し方がみつみつさんらしいね
☆いちご☆さんは半分残すなら使ってしまう人なので・・まっ作る量も倍だしね
すいとんは お店でも出していて人気がありましたね 和風のオーソドックスな物ですが
薄力粉と片栗粉を練って 必ず一晩寝かせてから
使います もッちりツルツルになります
それを冷凍しとけば いつでも食べられます^-^
ホタルイカ事件なつかしですね
オットさん・・そして みつみつさん
p(・∩・)q (2007.12.01 08:48:19)
イタリアンだね
トマト缶の残し方がみつみつさんらしいね
☆いちご☆さんは半分残すなら使ってしまう人なので・・まっ作る量も倍だしね
すいとんは お店でも出していて人気がありましたね 和風のオーソドックスな物ですが
薄力粉と片栗粉を練って 必ず一晩寝かせてから
使います もッちりツルツルになります
それを冷凍しとけば いつでも食べられます^-^
ホタルイカ事件なつかしですね
オットさん・・そして みつみつさん
p(・∩・)q (2007.12.01 08:48:19)
おらほのひっつみ・・
びいぃん豆
さん
岩手では、小麦粉を熱湯で捏ねて、少し寝かせるとこしの強いひっつみが出来ます。
ちぎって入れる(引っ張っての意味・・）から、ひっつみといういわれからきてますが・・
洋風トマトひっつみは、あたたまって美味しそうです。
これからの暖かいスープのレシピが増えそうです。
参考にさせていただきますね＾＾ (2007.12.01 08:49:36)
ちぎって入れる(引っ張っての意味・・）から、ひっつみといういわれからきてますが・・
洋風トマトひっつみは、あたたまって美味しそうです。
これからの暖かいスープのレシピが増えそうです。
参考にさせていただきますね＾＾ (2007.12.01 08:49:36)
Re:「夜」セロリの葉っぱDEトマトすいとんすーぷ(12/01)
砂かけばばぁ
さん
砂かけの「ド田舎風」と違って「イタリアン」にしちゃうところが、さすがはみつみつさん♪
おいしそうなあうえに、素晴らしいセンスです。
セロリの葉っぱは、ハンバーグの中に刻んで入れるのがうちではもっぱらの定番。
毎度ひねりがないな～。。。(￣∇￣*)ゞエヘヘ (2007.12.01 09:02:59)
おいしそうなあうえに、素晴らしいセンスです。
セロリの葉っぱは、ハンバーグの中に刻んで入れるのがうちではもっぱらの定番。
毎度ひねりがないな～。。。(￣∇￣*)ゞエヘヘ (2007.12.01 09:02:59)
Re:「夜」セロリの葉っぱDEトマトすいとんすーぷ(12/01)
sumi2005
さん
ホタルイカ事件。今、読み返しても恐ろしい、、生のホタルイカ！私も生で食べた事あったな。。
洋風すいとんのセロリの葉を混ぜ込んだんだ～！すごいな。。
具にいれてるのかと思ってたよ。。見た目もきれい♪
うちも週末はＤＶＤ＆録画してあるドラマ三昧かな。（いつもじゃん？）
確かにＤＶＤ、、どんどん値下がりしてがっかりだね。。 (2007.12.01 09:34:15)
洋風すいとんのセロリの葉を混ぜ込んだんだ～！すごいな。。
具にいれてるのかと思ってたよ。。見た目もきれい♪
うちも週末はＤＶＤ＆録画してあるドラマ三昧かな。（いつもじゃん？）
確かにＤＶＤ、、どんどん値下がりしてがっかりだね。。 (2007.12.01 09:34:15)
Re:「夜」セロリの葉っぱDEトマトすいとんすーぷ(12/01)
ｓ7087ｓ
さん
ホタルイカ事件懐かしいねぇ
そうそう寄生虫の仕業やったんや。。。
小麦粉を練ってちぎってお汁に入れてるのって
地方によって呼び名も味も色々あるやんね～
九州で食べたのは、だご汁って言ってたよ
味噌仕立てやったなぁ～おいしくって7087も家に帰ってきて作ったもん＾＾
この洋風すいとん、ホント見た目ニョッキみたいで
イタリア～～ンよねぇ～
いっつもおいしそうな物ばっかり作って天才やん＾＾ウフフ (2007.12.01 11:21:27)
そうそう寄生虫の仕業やったんや。。。
小麦粉を練ってちぎってお汁に入れてるのって
地方によって呼び名も味も色々あるやんね～
九州で食べたのは、だご汁って言ってたよ
味噌仕立てやったなぁ～おいしくって7087も家に帰ってきて作ったもん＾＾
この洋風すいとん、ホント見た目ニョッキみたいで
イタリア～～ンよねぇ～
いっつもおいしそうな物ばっかり作って天才やん＾＾ウフフ (2007.12.01 11:21:27)
Re:「夜」セロリの葉っぱDEトマトすいとんすーぷ(12/01)
まんごりあん
さん
すいとん
のそのそら
さん
みつみつさんのすいとんはおいしそうだな。
いま、すいとん、はやってるでしょ？
お母さんがよくつくってくれて、まずかったので、いやな思い出(T_T)
つゆをつくるのがとにかく下手なの～。
昔はだしの素やつゆも売ってなかったもんね。いい時代だわ（*^_^*） (2007.12.01 15:46:00)
いま、すいとん、はやってるでしょ？
お母さんがよくつくってくれて、まずかったので、いやな思い出(T_T)
つゆをつくるのがとにかく下手なの～。
昔はだしの素やつゆも売ってなかったもんね。いい時代だわ（*^_^*） (2007.12.01 15:46:00)
Re:「夜」セロリの葉っぱDEトマトすいとんすーぷ(12/01)
ChatoN
さん
ひっつみ、岩手にいたことがあるので懐かしい響きです。
でも、それとは全然違う洋風のすいとん。
みつみつさんの手にかかるととってもおしゃれな一品に仕上がりますね。
美味しそう～！ (2007.12.01 17:05:03)
でも、それとは全然違う洋風のすいとん。
みつみつさんの手にかかるととってもおしゃれな一品に仕上がりますね。
美味しそう～！ (2007.12.01 17:05:03)
Re:「夜」セロリの葉っぱDEトマトすいとんすーぷ(12/01)
こざかなくん
さん
Re:「夜」セロリの葉っぱDEトマトすいとんすーぷ(12/01)
もくよう☆
さん
オレンジのトマトスープにグリーンのセロリのすいとん、彩りも綺麗ですね(*^∇^*)
すいとん入りだとお腹も一杯になりそうですねo(^-^)o
実家では殆どすいとんは出ませんでした。
理由は戦中を思い出すから嫌なんだそうです（^ ^ ；)
こう言うすいとんだったら年配の人にも喜ばれそうですねo(^-^)o
(2007.12.01 22:49:17)
すいとん入りだとお腹も一杯になりそうですねo(^-^)o
実家では殆どすいとんは出ませんでした。
理由は戦中を思い出すから嫌なんだそうです（^ ^ ；)
こう言うすいとんだったら年配の人にも喜ばれそうですねo(^-^)o
(2007.12.01 22:49:17)
服部幸應監修「女神の料理レシピ」からのお知らせ
megamin さん
「女神の料理レシピ」http://www.cooking-megami.com/index.html
は料理コンテストサイトで、監修は服部幸應でございます。
貴ブログを拝見しましたところ、おいしそうなレシピがアップされていましたので、よろしければ「レシピ」を投稿いただきたくメールをしました。
レシピが掲載されますと、リンクをはりますので、当サイトから投稿者のブログへ飛ぶ可能性があります。１日のアクセスが２万を越えていますので、貴ブログを広く知らせるチャンスです！
投稿レシピがすべて掲載されるとは限りませんが、ぜひ一度、当サイトへお立ち寄りいただければ幸いです。
(2007.12.07 20:32:26)
は料理コンテストサイトで、監修は服部幸應でございます。
貴ブログを拝見しましたところ、おいしそうなレシピがアップされていましたので、よろしければ「レシピ」を投稿いただきたくメールをしました。
レシピが掲載されますと、リンクをはりますので、当サイトから投稿者のブログへ飛ぶ可能性があります。１日のアクセスが２万を越えていますので、貴ブログを広く知らせるチャンスです！
投稿レシピがすべて掲載されるとは限りませんが、ぜひ一度、当サイトへお立ち寄りいただければ幸いです。
(2007.12.07 20:32:26)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
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