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2008.04.09

富山産ホタルイカの季節が、キターーーッ♪

(14)

テーマ：今夜のばんごはん(52940)

カテゴリ：食べる

兵庫産のホタルイカ、新潟から遠いからか流通量が少なめ。
お店に並ぶ時はたいてい「しっかりボイル」済みである。
たまに数量限定で生で販売されるけれど、
出会えるかどうかは「運次第」（それか、毎日通うか）。

そして、富山産の登場である！！！
待ってました、ひゅぅひゅぅ♪（←口笛）
私が行くヒミツの食料品店では、生ホタルイカが１Ｐが１００円。
しかも、５月までの１ヶ月、ほぼ毎日この値段で店頭に並ぶ。
開店直後に行かないと売切れてしまうこともあるので、早めに行く。
１０時に行ったら、すでに残り１０Ｐ。
店内には「まずホタルイカをキープ」してから他の買い物を始める人多し。
私も２Ｐキープ。１Ｐは釜茹で後に生姜＆酢＆醤油に漬け込んで保存用。
もう１Ｐは川流れ菜とペペロンチーノ風に炒めました。

＊ホタルイカと川流れ菜のペペロンチーノ＊
１）川流れ菜は塩を溶かした熱湯でさっと茹で冷水にとり、刻んで水気を絞る。
２）にんにくはみじん切り、鷹の爪は二つに折って種を除いておく。
３）ホタルイカは塩を溶かした熱湯で１分間ほど茹でて冷水にとり、目を除く。
４）フライパンにオリーブ油とにんにく、鷹の爪を入れて熱する。
　　香りが出てきたらホタルイカを炒め、川流れ菜も加えて炒め合わせる。
　　塩で味を調えれば完成です♪

※川流れ菜のかわりに「とう」を食べる菜っ葉類、何でも使えます。

４月８日の晩ご飯

＊４月８日の晩ごはん＊

　　　　　　　　　　　　　　　●お粥
　　　　　　　　　　　　　　　●じゃが芋と玉ねぎの味噌汁
　　　　　　　　　　　　　　　●ホタルイカと川流れ菜のぺペロンチーノ

　　　　　　　　　　　　　　　●網焼き人参＆エリンギ

毎日ホタルイカでもいいな・・・。
コレステロールってどうなんだろう・・・。

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＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

レシピブログ ×キッコーマンの「もろみ醤油モニター」に当選！
嬉しいなぁ、なんと１２本も届くんだそうです。
これ、欲しくって、「念」を注入しながら応募したんです・・・。

自分でも「梅醤油」「にんにく醤油」「ニラ醤油」「昆布醤油」など、
色んなアレンジ醤油を作って日々使っているのですが、
「もろみ醤油」はそもそもの「醤油」が違うんだもんね。
隠し味に、仕上げに、テーブルソイソースに、色々使えそうだ♪
近日中に送ってくださるんだそう。届くのが楽しみです～。

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Last updated 2008.04.09 13:46:29
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■コメント

Re:富山産ホタルイカの季節が、キターーーッ♪(04/09)

☆いちご☆さんさん

はんと＝＝＝＝＝に「ほたるいか｣が大好きな
みつみつさんご夫婦に微笑んでいます(^^)
我が家の食卓には乗らないもん・・この方がびっくりかしら？ (2008.04.09 14:25:52)

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Re:富山産ホタルイカの季節が、キターーーッ♪(04/09)

たくいく　９さん

こんにちは。
「生ホタルイカ」たまに遭遇して
食すことありますが絶品ですよね。
うらやましい・・・
それに、この量でこの値段、安い！！ (2008.04.09 15:43:12)

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Re:富山産ホタルイカの季節が、キターーーッ♪(04/09)

翼55 さん

え・・・ぇ＾＾；
ホタルイカが100えんーー。
嘘みたいな話ですね～。
こっちだと生で　６００円はしますよー。
先日特価で３００円だったので　思い切って購入しました＾＾；
(2008.04.09 16:14:05)

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Re:富山産ホタルイカの季節が、キターーーッ♪(04/09)

もくよう☆ さん

皆さんに狙われているホタルイカなんですね(*^∇^*)
お店でしか食べた事が無いのに気が付きました（^ ^ ；)
スーパーでチェックしてみます(^o^)/~~
(2008.04.09 16:33:10)

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Re:富山産ホタルイカの季節が、キターーーッ♪(04/09)

早百合さん

ホタルイカ大好き♪
でもやっぱりコレステロールは高いとおもいますよ・・・
美味しいものにはトゲがある＞＜ (2008.04.09 17:15:54)

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Re:富山産ホタルイカの季節が、キターーーッ♪(04/09)

kabatan＆まきさん

ホタルイカって食べたこと無いです。売ってはいるみたいですが、値段のせいかいつも眼中にないみたいです(_ _;)。美味しいのですね、きっと。 (2008.04.09 17:21:06)

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Re:富山産ホタルイカの季節が、キターーーッ♪(04/09)

YuCCo＠薬膳らいふさん

え～っ、生ホタルイカが1P100円！
や・す・す・ぎ～!!
こちらじゃとてもじゃないけど、
富山産の生ホタルイカ100円じゃ絶対買えません。
というか、
生ホタルイカを手に入れるだけで難しいと思います。
ホタルイカも春を感じる食材ですよね～♪ (2008.04.09 17:38:32)

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Re:富山産ホタルイカの季節が、キターーーッ♪(04/09)

こざかなくんさん

料理してあるのは大丈夫だけど、今まで魚の内臓も目も取るのが苦手・・
ちょっと前に内臓つき小さなイカをいただいたのでようやく取り除いた･･ということが・・
今まではスーパーの人に内臓とってくださ～～いですませてました。ひどい主婦だよね。

もろみ醤油でどんなご馳走が出来るのかしら？
また楽しみです

(2008.04.09 17:50:00)

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ほたるいか☆

のそのそらさん

おなかの中でぴかぴかあおくひかってたりして。。。

みつみつさんのおかげでホタルイカがきになります。
たべなきゃ！！ってあせるの！！

(2008.04.09 17:51:16)

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Re:富山産ホタルイカの季節が、キターーーッ♪(04/09)

sumi2005 さん

ほたるイカといえば、、みつみつさんの旦那様のホタルイカ事件を思い出してしまう。。
それでもホタルイカが好きなんだもんね！！
私も内臓の部分のぷにゅ～っていうのが大好き。。
うちは旦那が食べないから１パック買うと一人で平らげないと駄目なのよ。。つらい。。
もろみ醤油！いいな～１ダースもくるの～！！
ホタルイカのもろみ醤油の沖漬け風っていうのはどうでしょうか～笑
好きな物が食べれて一石二鳥でしょ～♪ (2008.04.09 17:56:02)

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Re:富山産ホタルイカの季節が、キターーーッ♪(04/09)

ａｍｉｃｃｈｉさん

ホントに、みつみつ家、キターーー！！このシーズンって感じ（笑）
ホタルイカと川流れ菜のペペロンチーノ、美味しそう。
川流れ菜はないけれど、何らかの葉っぱでぜひとも食べてみたいです。
オリーブオイル・にんにく・唐辛子の黄金トリオが最高です！

お醤油も当たっちゃったのね（笑）

(2008.04.09 18:47:34)

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Re:富山産ホタルイカの季節が、キターーーッ♪(04/09)

双子座ポンさん

鷹のつめが、ピリッと効いてる～！おいしそう！
ホタルイカ・・・ぜひ、食べてみたい食材です。
たしか、て、天然記念物？だったような・・・。
「もろみ醤油」。名前を聞いただけで、私もワクワクしちゃいましたよ（＾＾）
よかったですねー！ (2008.04.09 23:18:48)

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　o(*^▽^*)o

ももちゃｎさん

ほたるいか、パスタにもいいんですね。
思いつきませんでした。
もろみ醤油モニター当選、おめでとうございます。 (2008.04.10 00:12:21)

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Re:富山産ホタルイカの季節が、キターーーッ♪(04/09)

ChatoN さん

ホタルイカ、私もだ～いすき～。
でも茹でてあるのしか買ったことありません。
今、帰ったら何を食べるかリスト作成中^^
ホタルイカも忘れずにいれとかなくっちゃ～。

もろみ醤油って使ったことがないです。
また新たなお料理がみつみつさんによって生み出されるんですね～^^
(2008.04.10 07:13:33)

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