みつみつの台所~いとおしくおいしい毎日~  . 

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2009.06.05
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カテゴリ: 食べる

夏なのに・・・大根のたらこあんかけ


ついこの間「紅白歌合戦」を見たような気もするというのに。
「金運・・・特にコレと言って」「健康運・・・よくも悪くも」な中、
ツイているのが「お米運」「たらこ運」「野菜運」なの。

お米はツマ実家、オット実家、懸賞・公募系、からたっぷり。
たらこはツマ実家、友人、からこれまたたっぷり。
野菜は・・・言わずもがな。

で、「頂き物大根」と「頂き物たらこ」で晩御飯を。
本当は、かぶで作りたかったんだけどな~。
かぶは届きませんでした。買いたいけれど、まずは頂いた野菜を食べにゃぁ!
夏大根は冬大根に比べて筋っぽさがあり、そこが硬い食感。
なので、米のとぎ汁で下茹でをきっちりしました。
(かぶだったら、下茹でしなくてもできるんだけどなぁ)

レシピはコチラ→ Cpicon 大根のたらこあんかけ



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Last updated  2009.06.05 13:46:15
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